于都山上这东西能防癌，估计于都人都没吃过 _鸿蒙

看上面的照片有多少于都人是吃过的，没有吃过的真的可以试试看，虽然味道有点苦，但是却是一道美味，苦菜含有丰富的蛋白质和脂肪等营养元素，同时富含17种氨基酸，对防治贫血、清热解毒都有意想不到的效果，更让人不可思议的是苦菜居然有防治癌症的功效，多食苦菜对身体的有益的。

只是苦菜一般的生长季节在4-5月份，就是现在这个季节，在于都的田间地头找找，就可能看到它的身影，特别是清明节前后，雨后天晴，苦菜就生长的更为茂盛了。

苦菜不仅仅可以炒着吃，凉拌吃，煲汤吃，还可以晒成苦菜干，和腊肉一起蒸着吃，吃法可谓多样，喜欢吃苦菜的朋友自然可以享受到这人间美味，不喜欢的朋友就没有这个口福了，建议没有食用过苦菜的朋友可以尝试尝试，或许你也会爱上这个味道。朋友们，你吃过苦菜吗？在下面留言告诉我们吧！

来源：赣州旅游