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春季最应该吃的三个凉拌菜,做法很简单,一定要学会做给家人

春天都快过去了,你吃凉拌菜了吗?春天天气逐渐变暖和,凉拌菜是每家餐桌上必不可少的一部分,媚娘这种吃货,恨不得每顿饭都拌个凉菜吃,今天给大家分享三个媚娘经常吃的凉拌菜,做法很简单,但是吃起来每一个都很可口!

一,凉拌豆腐皮

春季最应该吃的三个凉拌菜,做法很简单,一定要学会做给家人吃!

食材

主料:豆皮200g

辅料:黄瓜1根、酱油适量、盐适量、白糖适量、香油适量、辣椒油适量

做法

1.锅内放适量水,烧开后,放入豆皮,焯熟捞出。

2.豆皮控水,切成细条。

3.黄瓜洗净,切丝。

4.豆皮和黄瓜丝放入大碗中。

5.取小碗,放入味极鲜酱油、盐、糖,搅拌均匀。

6.将调好的料汁倒入大碗中,拌匀。

7.加入适量香油。

8.放一勺辣椒油,拌匀即可。

二,凉拌苦瓜

春季最应该吃的三个凉拌菜,做法很简单,一定要学会做给家人吃!

食材:苦瓜一根、葱白一根、红彩椒少许、食盐1茶勺

蒜茸少许、生抽1汤勺、醋1汤勺、白糖1茶勺、香油少许、蒜香口味

做法

1.苦瓜洗净,对半切开,去掉苦瓜瓤。

2.斜刀切成均匀的薄片。

3.锅中加水,调入一茶勺的食盐。

4.水开以后下入苦瓜绰水。(约一分钟即可)

5.捞出放入事先准备好的凉开水里。

6.红椒和葱白切丝,泡入水中,以便卷曲。

7.把蒜茸放入调料碗中,加入生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀。

8.把苦瓜捞出稍微控干水分,摆入盘中,再放上红椒和葱白。

9.把调料汁淋在苦瓜上。

10.锅中烧热少许油。

11.把热油浇在蒜茸上,即可食用。

三,凉拌菠菜

春季最应该吃的三个凉拌菜,做法很简单,一定要学会做给家人吃!

用料

菠菜、花生米、生抽、米醋、糖、盐、蒜、香油

做法:

1.花生米放入锅中小火炸香炸熟,晾凉,蒜切末儿凉拌花生米菠菜的做法 步骤1

2.锅中放水,放少许植物油和盐,菠菜放到沸水中焯熟,再放入凉水中过凉,沥干水分凉拌花生米菠菜的做法 步骤2

3.菠菜切断儿,加生抽、米醋、白糖、盐、蒜末儿、香油调拌均匀,再撒入花生米即可

怎么样?这三个凉拌菜有你喜欢的吗?喜欢吃凉菜的朋友一定要学会这三个凉菜,然后做给自己和家人吃!

编辑:yf