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酒也是有身份证的!如果会看这些酒的身份证,买酒你吃不了亏的!



酒也是有身份证的!如果会看这些酒的身份证,买酒你吃不了亏的!

你知道你所买的白酒都是有“身份证”的吗?也许一提到这个,很多人都会很疑惑,还有这个说法么?

其实,当你拿到一瓶酒的时候,它的“酒标”就是它的身份证。都说外行看热闹,内行看门道,这就酒标里的门道,你会吗?

净含量

净含量一般是跟酒的名称在一个版面,这样一眼就能够看到酒的含量以及度数。另外,这里强调的是单位应为“%vol”, 以前是“%(v/v)”。

配料清单

配料清单中各种配料应按照生产加工食品时加入量的递减顺序进行标注。所以看配料清单的时候,越靠前的东西是加入量越多的。

QS标志及其编号

白酒产品是实施生产许可证管理的食品, 必须要标注。

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产品标准代号

国家标准、行业标准、地方标准或者是经过备案的企业标准的编号。如:清香型白酒的产品标准代号为GB/T10781.2, 浓香型白酒的产品标准代号为GB/T10781.1等。2004 版GB7718 标准规定为“产品标准号”,新版的标准规定中增加了一个“代”字。

质量等级

如果执行的产品标准中有明确要求时才标注,在清香型白酒、浓香型白酒、米香型白酒的国家标准中都是有质量等级的规定,在标注时一定要按照设计或生产时产品满足的质量等级进行标注。

生产日期

应当用年、月、日表示。生产日期应当另列词头标注,如:裸瓶装产品的生产日期如果在瓶盖上标注的话,那么生产日期应该标注为“生产日期:见瓶盖”;带有包装盒的产品,生产日期标注在盒顶部的话,那么生产日期应该标注为“生产日期:见盒顶部”。生产日期的标注不得另外加贴、补印或篡改。当一个包装物内有多个包装、且不是同时生产时,这个包装内的所有日期应按最早生产那个产品的日期进行标注。

贮存条件

新版的GB7718 国家标准把“贮存条件”也规定成了强制标注内容。因此,虽然白酒的质量与贮存条件的关系不是太大, 而且标准规定洒精度在10 %vol 以上的饮料酒可以免除保质期的标注,但还是必须标注贮存条件。

产地

应当标注白酒产品生产时的真实产地,产地应当按照行政区划分,至少应标注到地市级地域。

商品条码

在GB7718 中没有规定标注商品条码,但无论是烟酒店还是超市,很多都用条码结帐,特别是超市,没有标注条码的商品是不允许进入的。所以条码也是酒标上必须标注的内容。

国际编码中心分配给我国号码为690、691、692、693、694、695 等。一般类型为ENA 码。ENA 码由条/ 空和13 位数字组成,前7 位数字叫厂商代码,接下来的5位是产品代码,最后一位是效验码,是根据前12 位数字计算而来的。

固液酿造方法

不同方法生产的白酒(主要固态法、液态法)其质量与成本一般相差较大。固态法成本高,液态法相对较低,所以最新的白酒标签为了不欺骗消费者,也为了消费者在购买白酒时提供判断白酒优劣的相对依据,要求强制标注固态或液态的酿造方法等内容。

酒标上很多重要信息都是国家规定必须要标注的,所以这些也可以作为判断一款酒正规与否的方式之一,如果有一些必须要标注的信息缺失,或者模糊不清,则很有可能是假酒。

不过,小编也要在此提醒一下各位,酒标的鉴别只能作为其中的一项依据,其实很多会做假酒的生产商,往往会收集真酒的酒标套在假酒上,这点要值得注意一下。

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