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香菇腊肠饭是一道传统的地方名点，在腊月期间煮上一锅香喷喷的香菇腊肠饭，腊味的油脂被煲得晶莹剔透，层层渗透到饱满的米粒中，唇齿留香。
香菇腊肠饭的做法：
大米，腊肠，香菇，胡萝卜，玉米，青豆，生姜，蒜头，小葱。
1、大米洗净，青豆洗净，腊肠切丁，备用；
2、玉米掰粒，胡萝卜切丁，香菇切丁，葱姜蒜切末，备用。
1、热锅加油，放入葱姜蒜炒香，腊肠入锅煸出油，放入香菇、胡萝卜、玉米、青豆，一起翻炒；
2、依次加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精调味；
3、放入大米拌匀，加入适量清水，烧开；
4、烧开后直接倒入电饭锅，再加入清水，刚好没过大米；
5、按米饭模式，煮熟即可。
自己在家做香菇腊肠饭简单方便，干净卫生，快来试试看吧！
承石小编xz
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