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大料是百姓家最常用的调料，尤其在煮肉、炖肉时，大料可充分水解，释放香气，使肉更加香醇，同时大料也有更好的医用价值，今天小编整理了所有的大料卤料，你见过哪些呢？
八角
桂皮
白胡椒
白芷
草豆蔻
草果
陈皮
当归
党参
丁香
豆蔻
干姜
干辣椒
干香茅
甘草
甘松
枸杞
桂圆
黑胡椒
花椒
千里香
良姜
姜黄
肉扣
砂仁
山奈
太子参
香砂
香叶
小茴香
玉竹
栀子
营养价值
在卤制时放入的砂仁、豆蔻、草果、陈皮、肉桂、丁香、良姜、茴香等十多位药物，不但味美可口，还营养丰富，具有健胃、顺气、促进食欲之功能。
卤料粉用法
1、先把肉煮一下，煮肉的水倒掉，洗净肉表面的浮沫。
2、重新煮水，待水热之后把肉放进去，同时放卤料粉、老抽，姜、酒，水刚刚没过肉即可。大火煮开后变小火煮约50到60分钟变回大火，放盐、糖，待收汁后即成。
来源：今日头条
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