秋季来尝尝这种菜不止可以延缓衰老哦! _鸿蒙

秋季已经来临有一段时间啦，小伙伴们已经习惯了吗?你需要知道，秋天是养生的季节，此时进行食补，能够使身体机能更快恢复，润燥防寒，提高身体抵抗力。其实除了那些名贵的药材，吃好当季食材是最好的调养方法，而白色的食材、百合、莲藕、萝卜、梨，这些都是不错的选择，当然还不了它，平价的山药。

山药的营养功能绝对不容小觑，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶可以有效促进吸收和消化，健脾养胃; 它含有丰富的营养元素，能补肾益精; 山药中还有滋润功效丰富的皂甙、黏液质，能润肺止咳化痰;常吃山药还具有降低血糖的功效，糖尿病人群可多吃山药;山药能保护心血管健康，可提高免疫力、抵抗力，令人延年益寿，更健康长寿。

今天这道西芹木耳炒山药是道非常简单的秋季养生菜，搭配了西芹和和黑木耳，西芹具有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效;黑木耳也是餐桌上的常客，常吃养颜美容、减肥清肠道防结石、预防心脑血管疾病等功效。简单的食材，一白一黑一绿三色相间间，3分钟快炒，就能做出一道口感清脆的家常又健康养生的菜，一定要尝试哟。

【西芹木耳炒山药】

原料：山药1小节，黑木耳1小段，西芹2片，油盐适量。

制作：

1.准备好原材料;

2.烧锅开水，加入适量的盐，放入木耳进去焯煮;

3.木耳焯煮到八成熟时加入几滴油;

4.放入西芹一起进去焯煮变色后捞出沥干水分;

5.热锅凉油，放入山药进去翻炒;

6.翻炒几下后加入焯过的木耳和西芹片进去翻炒;

7.加入适量的盐翻炒均匀;

8.盛入盘中。

小贴士：

1.由于木耳和西芹易熟程度不一样，所以先焯黑木耳，再加入点油盐，放入西芹翻炒变色就可捞出;

2.炒的山药最好选用这种水山药，吃起来口感比较脆。

没有想到吧，这道菜竟然有这么多好处!而且特别适合秋季吃哦，快去自己做来尝尝看吧~

来源：东方网

视觉焦点

热点排行