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石市疾控中心:野生蘑菇无法鉴别是否有毒 不要随意采食

随着秋季到了,又到了采集蘑菇的好季节,不过,石家庄市疾控中心提醒公众,普通人很难分辨所采的蘑菇是否有毒,尤其是野生蘑菇,很容易发生误食中毒,因此建议市民不要采集野生蘑菇。

秋雨连绵,雨后的野外特别是山区会有各种新长出的野蘑菇。蘑菇的种类很多,在自然界分布很广,有毒的蘑菇有几百种。蘑菇的大小、形状、颜色、花纹千变万化,尤其是野生蘑菇,普通人很难分清哪些是有毒的蘑菇,容易误食中毒。有的毒蘑菇的外观与无毒的蘑菇非常相似,采摘时混杂在一起,食用后也会引起中毒。食用毒蘑菇中毒后,会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状及精神亢奋、错乱、幻觉等精神症状,对脏器损害最大,甚至导致死亡。

石家庄市疾病预防控制中心提醒广大民众,请勿采食野生蘑菇。鉴别野生毒蘑菇是否有毒,目前没有简单易行的鉴别方法,预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇,以免发生意外,危害身体健康甚至生命安全。在有采食野生蘑菇习俗的地区,切勿采摘未食用过或不认识的野生蘑菇。对于市场上售卖的野生蘑菇,也不能放松警惕,尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇,不要购买或食用。如误食毒蘑菇中毒,应尽快到正规医疗机构救治,并报告当地卫生部门。


来源:河北新闻网