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铜鹅 想到了武冈的卤菜
  
       我们大家都知道武冈最著名的是卤菜。其实,卤菜是卤制品的总称,因卤制所用的材料不同,卤菜的种类繁多。卤豆腐,卤猪肝,卤猪脚,卤牛肝等等,还有卤鸡、卤鸭、卤鹅。铜鹅本来就是武冈的特产,这种鹅到底有什么特色,我也说不清楚,但我知道名声很大,也许我国江南一带的食客都知道铜鹅产自武冈吧!
把这种铜鹅做成卤鹅之后,这又成了武冈美食中的特色之特色了。武冈的朋友总是喜欢送给其远方朋友卤菜,但做为最珍贵的应该是武冈的卤铜鹅了。
       朋友们,当你收到武冈朋友寄给或捎给你武冈卤鹅做为礼物的时候,你第一要想到的是,你这位武冈朋友对你真正的友情比什么都珍贵。



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杨其秀编辑