每个家长都希望孩子能多吃东西，均衡营养。但有时候孩子不爱吃东西，怎么哄都不行。但如果做的都是孩子爱吃的，不用家长哄，吃的会就很开心，而且这几道菜的营养都比较高，很适合孩子食用。

1、虾皮煎蛋

食材：虾皮2大匙、鸡蛋4粒、葱1支、盐1/4茶匙、胡椒粉1/8茶匙

做法：

1.虾皮洗净炒香，葱洗净切粒，炒香沥油备用

2.鸡蛋磕入碗中稍微打散，加入虾皮和葱

3.再加入调味料一起打散成蛋液

4.炒锅先润锅，加入4大匙沙拉油烧至油温140℃

5.放入蛋汁，转小火煎熟后盛出，切成小块即可食用

2、西兰花炒虾仁

食材：西兰花、虾、胡萝卜、葱、姜、蒜

做法：

1.鲜虾去皮去虾线，西兰花切小朵，胡萝卜切片

2.烧开水先把西兰花和胡萝卜焯水，沥干

3.锅里放橄榄油，把葱姜蒜炒香，放入虾仁炒打卷

4.放入西兰花和胡萝卜，加盐，少量生抽

5.大火炒均匀后即可出锅装盘

3、番茄酱焖鸡翅

食材：番茄酱、鸡翅、葱、姜、蒜

做法：

1.鸡翅加生抽，盐腌制半小时左右

2.锅中加少量油,放入沥干水的鸡翅煎至两面微黄

3.炒锅烧热,放油加入姜蒜片煸出香味

4.加入番茄酱炒出香味

5.加入煎好的鸡翅翻炒均匀后加水,水刚没过鸡翅即可

6.大火烧开转中小火焖煮30分钟后,转大火收干水份即可

4、南瓜酸奶沙拉

孩子天天嚷着要吃的菜，原来营养这么高！

食材：南瓜、玉米、酸奶、饼干

做法：

1.将南瓜洗净，切去两端的蒂，再对半剖开，挖去南瓜籽

2.将南瓜洗净后切成块蒸熟，然后去皮过筛压成南瓜泥

3.取适量南瓜泥捏成圆团，放在饼干上，做成小窝状

4.将玉米粒贴在南瓜小窝壁上做装饰，中心倒上酸奶即可

5、五彩蔬菜丸子

食材：煮熟土豆2小个、胡萝卜半个、水发香菇3朵、芹菜1片、煮熟玉米粒半小碗、玉米粉半碗、盐、鸡精、香油、糖、蒜各适量

做法：

1.煮熟的小土豆去皮，用勺压成泥

2.芹菜剁碎成末，胡萝卜和泡好的香菇切成丁，蒜去皮拍散剁碎

3.炒锅放入食用油，炒香蒜末后，再放入香菇丁翻炒熟

4.再放入胡萝卜丁翻炒熟

5.把玉米粉放入土豆泥里搅匀，再放入芹菜、香菇、胡萝卜抓捏均匀

6.放入盐、鸡精，少许糖、香油抓捏均匀

7.搓揉成一个个乒乓球大小的面团，外面粘上玉米粒均匀摆在盘中

8.把面团放入蒸锅蒸约15分钟左右出锅，放凉即可食用

6、牛奶炖蛋

食材：鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺

做法：

1.鸡蛋倒入碗中，加2勺糖，打成蛋液，让糖溶解

2.蛋液倒入筛网过滤掉蛋中的杂质

3.将牛奶倒入蛋液中拌匀，然后再倒入筛网中过滤1-2次

4.将鸡蛋液表面的气泡用小勺挑出

5.盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热

6.当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可

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