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4月15日10时左右，正值“湖南米粉大擂台”的第二天，湖南九所宾馆5号楼前排满了前来吃粉的群众，工作人员开始发放中午的排号。刚走进比赛大厅，浓浓的米粉臊子香便一阵阵传来。
中午11:30分，第一批午餐就餐客人正享用着来自各市州的美食。
永州的摊位前围满了前来购买米粉的客人，迫不及待地想要品尝到正宗的永州卤粉。
工作人员一次下四份米粉，最大限度提高效率，减少展台前顾客等待时间。
每餐像这样补充码子、卤汁的次数都在3-4次。胖子卤粉总经理郭威告诉记者，此次参展一共来了4个人，老板和运营总监在展位前做米粉，技术总监在后厨准备食材，而他自己做现场机动，这两天的忙碌对于普通的餐饮员工来说，已经属于超负荷了，从永州前来增援的员工正在路上。他透露，截至中午12时，已卖出500多碗卤粉。
去年刚毕业的周女士已经在长沙工作近一年时间，作为永州人的她，从来没有在长沙吃到过地道的永州卤粉，所以很早就来排队，进馆后她毫不犹豫来到永州展位前，两碗江永油茶、一碗卤粉就是她的午餐。拿到米粉后，周女士开心的说：“等再久也要吃上这一口！”
“我在永州工作过4、5年，很喜欢吃那里的卤粉，回来长沙后，再没有吃到过那样的味道，有这次活动机会，一定不能错过。”在省委工作的长沙市民熊先生，趁着中午下班时间，特地赶过来吃心心念念已久的永州卤粉。
已在长沙定居的衡阳人郭先生一家，在等待了近2个小时后，终于吃到了米粉。郭先生表示：“昨天晚上看到新闻后就和爱人决定一定要来吃。疫情期间限流是没有想到的，不过吃到了想要的味道，排队也值得的。”8岁的大女儿边吃边说:“好好吃!”郭先生的爱人表示，本来是想吃衡阳卤粉，但是衡阳展位前暂时只有鱼粉，所以才选择了永州卤粉，没想到也吃到了让她心满意足的味道。
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