今日是11月23日，在贾寨乡村的田野，生命渐渐地步入了瑟缩和萧条的境地，人们穿着厚厚的棉衣，眼睛似乎也少了光泽。这时，在田间，常常会有一方灼眼的绿色让你兴奋，那就是白菜，是最普通的菜。
冬日的早晨，薄雾蒙蒙，叶片上滚动着晶莹的露珠，十点左右，你会发现，每个菜的露珠里有一个小小的水珠，闪烁着七色的光，记得当初岳父在种白菜时，在田间弯腰打垄，他的身影，像一张拉满的弓，每一棵长成的大白菜，都被悉心的捆扎过。犹如我们的人生，没有束缚的生活，永远都是随意散漫的，这么大的一棵白菜，只需一下，就可以让它轻易的脱离土地。
大白菜从种植到收获，也是一个漫长的过程。翻地，施肥，起垄，下种，检苗，浇水，深秋还要将大白菜捆绑起来，让它的芯儿更厚实，白菜不仅仅是人们餐桌上必不可少的一道菜肴，更在于它自身所传递给我们的一种精神，这种精神就是平凡、朴素、清心寡欲，而这正是我们生活中所必须的，也是一件很幸福的回忆。
感觉最美最惬意的就是不厌其烦地给大白菜浇水，它们喜欢水，往往三天两头就要浇水，一担水倒进菜沟子里，看着水流滚滚向前冲进的样子，心里蛮欣慰的。菜叶子因为吸了水而越发的硬朗黑绿，着实是也是一种令人振奋的鼓舞。
今天，我再次说起──白菜，我对大白菜有着很深厚的感情，说起收白菜，其实我们的印象都应该是寒冷的，然而我却不是，自小到大，我对于收白菜的记忆从来都是寒冷伴随着温暖甚至火热的，因为那时青青白白的白菜，除了伴随着初冬的寒冷外，还伴随着我们的劳动。忙碌，是乡村最温润的代表词，很有成就感。
要吃白菜，还是我们胡底乡的老家的土白菜，尤其是经过霜雪的那种。收回来的白菜，码着整整齐齐放在院子里晒太阳，等这些菜都已经已经晒干透了，按往年的情况，这个时候应该收起来，放到家里空房子里。等着过年的时候，做成精美菜肴，常见的为家常的米饭，汤，炒菜，还有的是美味且难得的食物，大白菜，曾经是家乡冬季的主菜，那时谁家不储存些呢？
（责编：张秘林）
