蒲公英 怎么吃？

三月到来，春暖花开，此时踏青到户外心情格外舒畅，如果能再挖点野菜就更好了这。个时候北方的茵陈刚刚下去，而蒲公英正是好时候（蒲公英我们当地俗称黄花苗或黄苗苗）。

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春季蒲公英，食用正当时

“蒲公英，至贱而有大功，借世人不知用之。

北方这个时候天气有寒转暖，而且春天雨水较少，人很容易出现口干舌燥，咽喉疼痛的症状，这个时候如果偶尔食用一下，用蒲公英做的菜肴是不错的。

还要很多人是湿热体质，每到春夏时节身上很容易长疮疡之类的东西，这个时候偶尔食用一下蒲公英是非常有益的。

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蒲公英，吃法有讲究。

吃蒲公英吃出了问题

但是很多人吃了蒲公英出现了问题，这一段我在门诊连续几个患者都是因为蒲公英泡茶喝，而引起肠胃不好的，还有很多人问蒲公英能不能泡茶长期喝，我们来看看到底蒲公英的适宜人群和禁忌人群是那些？

蒲公英在中药里有清热解毒的作用，药性是很凉的，适用于一些疮疡肿毒之类的一些疾病，比如急性阑尾炎、急性乳腺炎、小便黄淋漓涩痛都可以使用，特别是新鲜的蒲公英捣为糊状外用，治疗痄腮（急性腮腺炎）、淋巴结肿大乳痈（急性乳腺炎）、哺乳期的乳积效果很好。

总之蒲公英对于急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疠，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎、肝炎，胆囊炎，尿路感染都是使用范围，都可以使用。

那么那些人不能使用蒲公英，上面讲了蒲公英是清热寒凉之品，寒凉之品都会损伤阳气，如果身体阳虚的人就不能使用。

阳虚外寒,如手脚冰凉、畏寒怕冷，通经、喜食热饮的人群不宜使用蒲公英。

脾胃虚弱者，如腹胀、食欲减退、恶心呕吐、胃痛、腹泻、大便不成形等人群。

除了上述的这两个人群是绝对禁忌外，还有一类人群是最好不要使用，如风湿性关节炎患者，特别是关节怕风怕冷的患者。

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蒲公英寒凉之品，食之慎之。

为什么上述人群不宜使用，其根本原因是因为蒲公英是寒凉之品，是消耗人体阳气的，如果身体本身比较弱，这个弱是指的阳虚，而阳气的产生无外乎先天父母给的肾气和后天通过脾胃转化食物生成的气血，也就是脾胃转化的阳气。

脾胃消化食物是需要脾阳来工作的，就像汽车需要发动机才能有动力是一样的，所以人体有个生生之机，这个生生之机就是人体的阳气。中医医生在治病时是非常重视保护阳气的，比如张仲景在《伤寒杂病论》上就非常重视阳气。

山西著名的名老中医李可老先生在治疗心衰时使用的就是中药里最热的附子来治疗心衰。我们知道附子15克就可以毒死一匹马，而李可老中医用200克来治疗心衰，就是助心阳，使很多心衰患者起死回生。

重视阳气表现中医的方方面面，我记得在跟老师学习时，记得师母烫伤了，这个时候用冰块冰敷患处，老师就交待，不能冰的太久，冰敷太久就会导致局部气血循环减慢，不利于后期恢复。

虽然是非常小的一个事情，这个冰的过久实际就是损伤气血循环的功能，就是阳气。

而蒲公英也是这样，我们在食用时，如果身体没有阳虚，偶尔食用一下是可以的，切不可当做常用饮品长期饮用。

以此类推，其他的寒凉的食物也一样，如果过用一些寒凉的食物或者药物，再加上脾胃虚弱首先就会伤脾阳，这样阳气就更加虚弱。脾虚就是产生湿气的根源，我们后边关于湿气我们放在后边再详细的讲。