晚餐决定你的体重和寿命

如果长期乱吃晚餐

短期内或许弊端不明显

但随着年龄增长

可能会出现很多健康隐患

除了体重增加这个最直接后果

失眠、多梦、神经衰弱、高血压

冠心病、胃肠疾病等都会找上门！

6种最差晚餐

1

晚餐离不开油腻

大多数时候，晚餐还是别吃得太油腻，像红烧肉、炸鸡、烧鸭之类的……想想就得了，少吃。

晚上如果经常吃油炸类食物、奶油制品、动物内脏等油腻食物，会加重胰腺、肝、胆、胃的工作负担，提高心血管疾病的发病风险。

适合晚餐的肉是这样子的：清炖鸡、清蒸鱼、白灼虾……蛋白质同样丰富，脂肪却少得多。

2

晚餐总吃剩饭

不少老人怕浪费，晚上就吃剩饭剩菜。然而，剩饭剩菜中含有亚硝酸盐，它们进入人体内会转化成亚硝胺，亚硝胺具有强烈的致癌作用，易诱发胃癌。

3

晚餐吃产气食物

晚上吃一些在消化过程中会产生较多气体的食物，如豆类、包心菜、绿椰菜、茄子、土豆、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇(甜味剂)的饮料及甜点等，会让人产生腹胀感，妨碍正常睡眠。

4

晚餐不吃主食

曾经，米饭、面条、馒头都是人们餐桌上顿顿不离的主食，可生活好了，这些食物却离我们越来越远，很多人为了减肥，晚上甚至只拿水果充饥。

其实以水果当主食的行为，极易造成营养不良和营养不均。主食吃得少，坏胆固醇会增高，患心脏病的风险就更大。

5

晚餐爱喝煲汤

肉汤如排骨汤、猪蹄汤等，其中的脂肪含量很高，尤其对心血管有害的饱和脂肪含量很高，不宜常喝。

高血压患者不适喝太咸的汤。

痛风患者不应多喝海鲜汤等动物性食品的汤，因为其中的嘌呤含量较高。

胃肠不好、食欲不振的人通常脂肪消化能力也比较弱，如果要喝肉汤等，应该先去掉汤里的大部分浮油。

因此，肉类煲汤不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。

6

晚餐喜吃甜品

很多人都喜欢在晚餐后进食甜品，感觉这样一餐才完整，但过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。

另一方面，甜品中的糖分很难在休息的状态下分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖。长此以往也有引发心血管疾病的可能。

这样吃晚餐

健康又不会惹病

中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜介绍，健康晚餐要记住5要素：

1

晚餐要在下午5至7点间吃

按照古代人的说法，一般日落后就不吃东西了，但考虑到现代人的生活作息时间，推荐人们在晚上5点至7点间吃晚餐，并尽量保持规律。

即使加班不能保证每顿都按时吃饭，也最好在此时间段内时吃些健康零食、水果，喝杯牛奶。

2

晚餐要“查漏补缺”

吃晚饭前，回想一下早餐和午餐都吃了什么，在晚上把今天缺的营养都补上。比如：

没吃足500克蔬菜，晚餐就该吃一大盘青菜。

如果前两顿没吃粗粮，晚上就来碗杂粮粥。

如果没吃豆制品，晚上就该来个豆腐。

……

补足前两顿缺了的食物，晚餐才能为全天营养找到平衡。

3

吃晚饭时一心一意

“边吃饭边看视频、边吃饭边说话”，这样最影响消化了。边吃饭边干别的会分散吃饭的注意力，影响咀嚼和消化液的分泌，加之食物嚼不烂，必然会增加胃的负担。

4

晚餐要注意粗细搭配

很多人知道晚饭要吃得清淡一些，但清淡不是不能吃肉，而是不能太浓汁厚味，适当吃些肌纤维短、好消化的海产品、瘦肉、蛋类都可以，注重粗细搭配，多吃些蔬菜和粗粮，少吃肥肉，从而增加胃肠动力，有助消化。

5

在外应酬时管住嘴

在外应酬更要把握好自己的饭量。在国外，越来越多的人开始把应酬、聚餐安排在中午，晚上回家吃晚饭，这不仅有利于维系家人的感情，更对健康有利，值得提倡。

推荐健康晚餐食谱

最后，小康妹儿给大家推荐几个营养餐谱，当然只是举例，您可以根据自己喜欢的菜来搭配。

A：正常晚餐

1、主食：杂粮粥+烧饼

2、菜品：尖椒豆皮炒肉、白灼菠菜

B：减肥型晚餐

1、主食：小米燕麦粥

2、菜品：清蒸鱼、清炒油菜

C：夜宵（最好不吃）

1、主食：小米蔬菜粥

2、菜品：蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

今天晚上准备吃什么？

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选文：承石小编  笔者