央广网北京11月7日消息 记者从国家食药监管理总局官网了解到，近期，宁夏回族自治区食品药品监督管理局共组织抽检44批次样品，其中：餐饮食品样品35批次，抽样检验合格样品34批次，不合格样品1批次；乳制品样品1批次，不合格样品1批次；食用油、油脂及其制品样品1批次，不合格样品1批次；炒货食品及坚果制品样品2批次，不合格样品2批次；食用农产品样品3批次，不合格样品3批次；蔬菜制品样品1批次，不合格样品1批次；粮食加工品样品1批次，不合格样品1批次。

  宁夏祥元宾馆有限公司生产的南瓜小油香，检出铝的残留量值为817mg/kg，标准规定为≤100mg/kg，不符合标准。检验机构为宁夏回族自治区食品检测中心。

  造成不合格的原因可能是生产单位为追求口感、外观质量，超量添加膨松剂导致，过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育，铝可干扰细胞的正常代谢,导致功能紊乱,可诱发老年性痴呆。

  宁夏蓝天乳业有限公司生产的全脂乳粉，检出菌落总数不符合标准。检验机构为宁夏回族自治区食品检测中心。

  是指示性微生物，并非致病菌，主要是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量。不合格原因可能是：部分企业未按要求严格控制生产加工过程中的卫生条件，包装容器清洗消毒不到位；也可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。可能的健康危害：各种微生物可以直接或间接地通过多种途径污染食品，并不断地利用食品中的丰富营养进行侵入、生长繁殖，最后导致食品发生腐败变质。人食用微生物超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。

  宁夏丁大头油脂有限公司生产的100%纯胡麻油，检出苯并芘值为15μg/k，标准规定为≤10μg/kg，不符合标准。检验机构为宁夏回族自治区食品检测中心。

  是一种多环芳香族碳氢化合物。原料受环境污染，生产工艺控制不当，炒制温度过高，原料存贮或晾晒不当等都有可能造成苯并[α]芘超标。

  银川粤盛农副产品有限公司生产的福帝奥吊炉花生，检出二氧化硫残留量值为0.099g/kg，标准规定为不得使用，不符合标准。检验机构为宁夏出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心。

  不合规定使用二氧化硫也会对人体健康造成危害，经口摄入二氧化硫的主要毒性表现为胃肠道反应，如恶心、呕吐。此外，也会影响钙吸收，造成机体钙丢失。二氧化硫易被湿润的粘膜表面吸收生成亚硫酸、硫酸。对眼及呼吸道粘膜有强烈的刺激作用。长期低浓度接触，可有头痛、头昏、乏力等全身症状以及慢性鼻炎、咽喉炎、支气管炎、嗅觉及味觉减退等。二氧化硫可被吸收进入血液，对全身产生毒副作用，它能破坏酶的活力，从而明显地影响碳水化合物及蛋白质的代谢，对肝脏有一定的损害。动物试验证明，二氧化硫慢性中毒后，机体的免疫受到明显抑制。

      银川粤盛农副产品有限公司生产的福帝奥吊炉花生，检出二氧化硫残留量值为0.23g/kg，标准规定为不得使用，不符合标准。检验机构为宁夏出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心。

  石嘴山市佰德隆商贸有限公司销售的黄豆芽，检出亚硫酸盐(以SO2计)值为0.033g/kg，标准规定为≤0.02g/kg，不符合标准。检验机构为宁夏出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心。

  是常用的漂白剂和防腐剂，进入人体后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外。根据食品安全国家标准和相关产品标准的规定，不允许超范围或超限量使用添加剂。

  北京华联综合超市股份有限公司石嘴山分公司销售的绿豆芽，检出亚硫酸盐(以SO2计)值为0.16g/kg，标准规定为≤0.02g/kg，不符合标准。检验机构为宁夏出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心。

  吴忠市利通区海玉芳蔬菜店销售的小黄豆芽，检出亚硫酸盐(以SO2计)值为0.19g/kg，标准规定为≤0.02g/kg，不符合标准。检验机构为宁夏出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心。

  银川塞上西域商贸有限公司生产的塞上西域百合干，检出二氧化硫残留量值为1.82g/kg，标准规定为0.2g/kg，不符合标准。检验机构为宁夏出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心。

  西吉县震胡鹏强杂粮种植专业合作社生产的荞麦粉，检出赭曲霉毒素不符合标准。检验机构为宁夏回族自治区粮油产品质量检测中心。

  赭曲霉毒素是继黄吐霉毒素后又一个引起世界广泛关注的霉菌毒素。它是由曲霉属的7种曲霉和青霉属的6种青霉菌产生的一组重要的、污染食品的真菌毒素，4种，其中毒性最大、分布最广、产毒量最高、对农产品的污染最重、与人类健康关系最密切的是赭曲霉毒素A。它是由多种生长在粮食(小麦、玉米、大麦、燕麦、黑麦、大米和黍类等)、花生、蔬菜(豆类)等农作物上的曲霉和青霉产生的。动物摄入了霉变的饲料后，这种毒素也可能出现在猪和母鸡等的肉中。赭曲霉毒素主要侵害动物肝脏与肾脏。这种毒素主要是引起肾脏损伤，大量的毒素也可能引起动物的肠黏膜炎症和坏死。还在动物试验中观察到它的致畸作用。

  对上述抽检中发现的不合格产品，生产企业所在地食品药品监管部门已责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；经营单位所在地食品药品监管部门已立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。

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