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讲句实话，出来工作的公司规模越大，您见识人群就越丰富。从海南岛、再到内蒙古的朋友都有可能是同事，不同的饮食文化交汇下，广州早茶文化真是与众不同。有位同事跟我说：“为什么广州人吃早餐前要举行仪式啊？”我一听就蒙了，仪式那是什么玩意呢，原来这位可爱的软妹纸木有见过“喝早茶用茶水洗杯碗”习惯。
严格来说“广州早茶文化”已经超脱于早餐概念，去一趟茶楼品尝美食，连中午饭那顿顺便也搞掂了。以前吃过的早茶真得不算什么，广州作为美食都市，充满粤式风味的小吃确实能征服不同地区的朋友。倘若不信，看看下面这几款有木有是您最爱！
早茶靓料“糯米鸡”可不是街边早餐货，传统方式是“大部分是荷叶香味鸡肉、少许的糯米”，里面的馅料一点也虚假。当然啦想吃到地道糯米鸡，价格可不是一般的便宜，将荷叶缓慢打开用筷子掰开里面细瞧，鲜香十足的大冬菇、嫩滑鸡肉、带着黄沙棉滑的咸蛋黄等等，加上荷叶清香味道，连肚子里馋虫都咕咕叫了。这般方式做法想必各位朋友都没有见过呢，真不愧为美食之都市！
看清楚罗，这玩意可不是“猪大肠”肥腻，光看卖相的话连我都怀疑它们是不是有一腿。红色外皮是红米揉制而成，被师傅炸的酥脆，一口咬下去先是咔嚓的口感，啃到里面却糯软的馅料。一般有瑶柱、油条、爽滑的虾仁配料而成，再蘸点酱油就更爽快了、
堪称“入口即化”豉汁蒸凤爪，按寻常思维“凤爪应该是很难啃才对”看那些一包泡椒凤爪，您能将肉分开算您厉害。不过这一道广州早茶小吃采用蒸煮方式，咸香十足的豉汁充分渗进鸡爪中，真是连骨头也不会放过。
选文;承石小编 笔者
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