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石台:养鸡

黄鼠狼又叫黄鼬、黄仙,是鸡的天敌。它有一身光滑柔软、绸缎似的黄毛,属于体形小、行走快,逃离迅速而无法抓捕的一种小动物。黄鼠狼的嗅觉、听觉异常灵敏,善于捕捉幼年鸡崽儿,一旦瞄准目标,黄鼠狼会箭一般地扑上去紧紧咬住猎物的颈部、吸食鸡血导致鸡的快速死亡。


我在两个地方看到过这种小动物,一是皖南山区石台插队落户的上石队,一是目前生活的正规住宅小区一一凤凰城北岛。前者是山里出没无常、令人伤透脑筋的野生黄鼠狼,后者是芜湖市政府有意投放的,用以控制老鼠的过度繁殖,是消除鼠患的家园保护神。黄鼠狼除了吃鸡,还吃老鼠,也是鼠的天敌。

每每看到黄鼠狼旁若无人般地穿越在小区的树木、花草丛中,便会想起40年前那些无辜、可怜的小鸡崽儿。

插队落户的第一年,知青小组养了10鸡,是知青的家人养了两个月之后带来的。鸡的翅膀上刚长出不多的一点羽毛,身子光秃秃的,还是些鸡娃娃。当地民谣:三个月的鸡、叽叽叽,三个月的鸭、动刀杀,鸡比鸭长得慢多了。我们每天用稻谷、菜叶精心喂养,期盼着鸡儿羽翼丰满、快快长大下蛋供我们食用。10只鸡中若有五只以上母鸡,产起蛋来数量不会少,够我们吃的了,当时是这样盘算的。


村民家家养鸡,他们的鸡是老母鸡孵化出来的,一群小鸡有老母鸡带着,长得既快又好。我们的鸡是散养的,一天喂食三次,一般无人看管。每天都要出工干活,没有闲功夫成天过问这些鸡。再说了,鸡是不用人围着它们转的,家鸡只在家门口活动,自己会回家,听到呼唤声会飞快地围拢过来吃食。

头一个月平安无事,小鸡长大了一点,又长大了一点,羽毛也多了些,毕竟小,公鸡母鸡无法辨别。这个倒不着急,鸡群中总会有下蛋的母鸡,社员是这样说的。事实正是这样,这年年底鸡下了蛋,我们天天吃鸡蛋,只是鸡的数量发生了变化。有一天,我在喂鸡的时候发现少了一只,哪天少的没人清楚。丢掉一只鸡虽说有些心痛,可也没怎么往心里去,毕竟是偶然的一次。只是在接下来的日子里,又丢了两只鸡,也不是每天丢,十天半个月的少一只。奇怪呀,与村民房子连着房子,大家住一起谁偷谁家的鸡呀?再说了,这么小的鸡谁会吃它的肉?问了一下村民,说是黄鼠狼干的坏事,有人曾在别处看到黄鼠狼拖鸡,也有人家的鸡死掉或是丢失,不过别人只发生那么一次,不像知青小组接二连三的丢鸡。

农村干活是日出而作、日落而息,农忙的时候回到家天就黑了。鸡最怕天黑,到了晚上它们就要进窝,为了方便小鸡自由进出,也为了日后生蛋方便,我们在厨房门的下方开了一个小方孔。当外面太阳大、鸡耐受不了高温的熏烤会自动回来纳凉,天黑了鸡自己晓得进窝。大白天村里都有人,鸡在户外活动比较安全,莫不是小鸡进厨房时,黄鼠狼尾随其后、跟进厨房伺机作案?

直到有一天中午我打开厨房门,亲眼看见黄鼠狼在咬鸡、亲耳听见鸡受到惊吓发出的惨叫声,还有黄鼠狼逃离现场的一幕惨剧,这才证实鸡丢失的真正原因,元凶正是黄鼠狼。

知道了又能怎样,谁能逮得住精灵似的黄鼠狼?此后,只要有空我们就往家跑,尽量保护鸡的安全。可是防不胜防,最后,只有4只鸡活了下来,好在鸡长大了,黄鼠狼没有再来侵犯。

 一公三母,四只鸡全长成两斤多重的大鸡了。成年鸡每天要消耗很多谷物,公鸡留着没啥用处,我们早早杀吃了,省下的稻谷养肥母鸡好下蛋。


这年冬天快过年的时候,鸡的羽毛丰厚、鲜冠红耳,三只鸡陆续产蛋。我们用一只大竹篮做了一个专供鸡下蛋的窝,选用干净、柔软的黄稻草垫底,人看着都舒服,何况鸡呢。你想不到,这鸡下蛋还挺讲究的,进窝产蛋前还是认真地用脚爪东划西划整理了一番。鸡也爱清洁,窝里从未染上粪便。

每天收工回来鸡窝里总会有鸡蛋,拣蛋的感觉不错,谁先看到谁拣,都会在第一时间取出存放起来。

人工孵化出来的鸡称火炕鸡,很难养,但产蛋率高,三只鸡几乎每天下三个蛋。有了新鲜的鸡蛋,我们的伙食有了很大改善,每天吃蒸蛋,三个蛋蒸一大碗,一人几勺碗就见底了。优质蛋白质滋养了我们的身体,一个个健康结实。

也不知哪天,我们偶然发现三只鸡产蛋的数量大于三,后来又发现鸡窝里有两只鸡同时在下蛋,而另一只鸡则在一旁徘徊等候……显然,有的鸡不是知青小组的,也不知是谁家的。很有趣,鸡也喜欢凑热闹,彼此依偎在一起下蛋。自家鸡窝里拣的蛋自然归我们所有,没偷没抢啊。

后来,有邻居自言自语,明明我家的大黄鸡今天要生蛋的,蛋却没了……再后来,掉蛋的人家每天早上开鸡笼时摸鸡屁股,发现有蛋就把鸡关起来生在自家鸡窝里。这之后,三只鸡产蛋量恢复了正常。

都知道这个秘密,心照不宣没人说出来。40年过去了,曾经的秘密不再是秘密,反倒成了开心、有趣的往事……也只有特定的年代才会有这样特定的小故事。

倘若没有黄鼠狼的入侵,10鸡会全部养活长大,而其中又有六、七只母鸡下蛋,那该美死我们了。可话又说回来,果真全养了,只怕没那么多稻谷喂它们,要知道,我们的饭量也很大呀。三只鸡是定量供应的,只有在它们下蛋的时候才额外奖励一把稻谷,半饥半饱,它们自会外出觅食填饱肚子。