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"年轻人都嫌累,留不住人,年轻人越来越难招"晋城一家饭店老板感慨。
作为第三产业的餐饮来说,人们还停留在“没前途、端盘子没出息”的传统理念,而且餐饮行业活多事情杂,服务人员早起贪黑的很多年轻人都受不了,而且待遇也不太高,造成了人员流失的现象。
服务员埋怨“工资低待遇少活太累”,而饭店老板感叹“客人少成本高生意不好做”,饭店都招不到年轻人了,干活的多数是年龄大的阿姨。而往晋城西面商业街看,不论歌城、网吧、酒吧,简直就是年轻人的乐园,进去男女都是清一色的年轻人,就连领班,大堂经理等管理层次的也都是80后的年轻人。
其实人们不了解餐饮对于社会对于国民经济的贡献,还解决了很多人的就业问题,人们应该尊重餐饮服务人员,给予应得的尊敬和理解。
近年餐饮发展遇到较多困难,包括原材料成本,人工成本,房屋成本持续走高等,晋城大型饭店也是关了一家又一家。而饭店要想扭转在这种“用工荒”局面,也要努力改善饭店的环境,提高人工的工资。希望晋城餐饮行业越来越好吧!
来源 | 晋城关注
编辑排版 | 云上晋城
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