李益仁 

人们常常抱怨，城里的猪肉味道比乡下的差多了！去超市里买回来的肉甚至要拿油去炒它。因为现在市场上的猪肉都是速生猪，几个月就出栏。

而在乡下，一头猪得看上一整年，过去条件艰苦的时候，甚至还有看上两年的。

每每过年杀年猪的时候，隔壁邻舍都要相互问问，“你家今年猪几重啊？”，“啊没有好大哦，百把斤扩子”，“乖乖，不小奈”。

而放现在，百把斤扩子只能算是半魄子猪了。

农村猪肉好吃的另一个重要原因还是喂养的方式，大凡上了年纪的农村人小时候都有讨猪草（有些地方叫打猪草）的经历，特别是女同志。后来才知道，原来我们当初讨的不是草，都是药啊！

原来猪吃的是草，现在改人吃草，而猪吃米饭、肉了！你说那肉能好吃么？

那些年我们讨过的猪草

皮树叶

构树(学名Broussonetia papyrifera)别名褚桃等，为落叶乔木，高10 - 20m;树皮暗灰色;小枝密生柔毛。树冠张开，卵形至广卵形;树皮平滑，浅灰色或灰褐色，不易裂，全株含乳汁。为强阳性树种，适应性特强，抗逆性强。

构树具有速生、适应性强、分布广、易繁殖、热量高、轮伐期短的特点。其根系浅，侧根分布很广，生长快，萌芽力和分蘖力强，耐修剪。抗污染性强。在中国的温带、热带均有分布，不论平原、丘陵或山地都能生长，其叶是很好的猪饲料，其韧皮纤维是造纸的高级原料，材质洁白，其根和种子均可入药，树液可治皮肤病，经济价值很高。

背子树夹

五倍子学名(Rhus chinensis Mill.)，又名百虫仓、百药煎、棓子，为同翅目蚜虫科的角倍蚜或倍蛋蚜雌虫寄生于漆树科植物"盐肤木"及其同属其他植物的嫩叶或叶柄，刺伤而生成一种囊状聚生物虫瘿，经烘倍干燥后所得。此外，五倍子还是一种药材，可以治疗多种疾病。主治：肺虚久咳；自汗盗汗；久痢久泻；脱肛；遗精；白浊；各种出血；痈肿疮疖。

猪屎藤

学名乌蔹莓，是葡萄科植物乌蔹莓的全草，又名乌蔹草、五叶藤、五爪龙、母猪藤。生于旷野、山谷、林下、路旁。它具有清热解毒，活血散瘀，利尿的功能，可以治疗咽喉肿痛、疖肿、痈疽、疔疮、痢疾、尿血、白浊、跌打损伤、毒蛇咬伤等症。

水苎麻禾

药名：水苎麻

别名：水麻、八棱麻、大接骨、大糯叶

汉语拼音：shui zhu ma

功效：祛风除湿;通络止痛;

考证：始载于《中国经济植物志》。

主治：风湿痹痛;跌打损伤

生态环境：生于海拔800m左右的山地林下或沟边。

《新华本草纲要》：全草：治风湿性关节炎。

苎麻禾

学名 苎麻，叶是蛋白质含量较高、营养丰富的饲料。麻根含有"苎麻酸"的药用成份，有补阴、安胎、治产前产后心烦，以及治疔疮等作用。麻骨可作造纸原料，或制造可做家具和板壁等多种用途的纤维板。麻骨还可酿酒、制糖。麻壳可脱胶提取纤维，供纺织、造纸或修船填料之用。鲜麻皮上刮下的麻壳，可提取糠醛，而糠醛是化学工业的精炼溶液剂，又是树脂塑料。

扎茎

学名鱼腥草，味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

为什么农村的猪肉要好吃些呢？原来它们吃的都是药啊！

小伙伴们，这个认识不？

这是我们当年讨猪草的家伙啊！

图文 沧溪雨