煮饺子用热水还是凉水？很多人都做错了，难怪煮烂了！

04/05 04:18 爱美食爱生活

很多人都喜欢吃饺子，但是吃饺子你知道吗也是有窍门的哦，今天小编就给大家来说一下到底饺子是需要用冷水还是用热水！

首先，煮饺子很多人都以为必须用热水，但是这一点观点是错误的，那就是在煮速冻水饺的时候必须用冷水。

因为速冻水饺皮和馅儿都是冷冻状态，在从冷水到热水的加热过程中它也能自然加热从里到外的开始熟透。如果你用热水煮，很可能外皮熟了而里面的馅儿还是生的。所以煮速冻水饺必须用冷水。

而我们自己手工饺子呢？就必须用热水煮了，因为手工饺子皮比较软，必须滚水下锅才会使将面粉快速的熟透，这样饺子就不会粘连到一起，进而使里面的馅儿也快速熟透。

怎么样？你平时的方法用对了吗？

（鸿蒙老官寨姚庄村管理员转自趣头条）