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焦丸子是我们家乡的特色小吃，春节回家和老爸学了一招，现学现卖，今天有幸向同事露了一手。虽然炸出来的效果不是那么理想，但是毕竟是我第一次自己动手，做的还算可以。看似简单的一件事情其实动起手来真没那么简单。炸丸子也有很多细节，比如：面粉和粉条的比例，火候，丸子的大小等等。焦丸子味道鲜美，酥焦而不腻，如图所示看我炸出来的效果怎么样如何
有喜欢吃焦丸子的朋友可以切磋手艺
作者：栗瑞英
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