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恒业合作社与河北农业大学、望都县农业局合作，以河北农业大学和望都县农业局为技术支撑，对引进的浅水莲藕进行品种改良，培育出浅水莲藕新品种—“庆都雪莲”。庆都（庆都，今望都县。张晏《汉书》注云：尧山在北，母尧庆都山在南，尧母登尧山，望都（孤）山曰望都，望都县以此得名）雪莲藕是目前世界上产量最高的莲藕之一，也是莲藕业唯一得到国家有机认证的企业。尤其淀粉和糖含量高，且具有皮薄、脆甜、生食不涩、无渣、凉调热炒不发黑、颜色雪白透亮等特色,故又美其名曰“水果莲藕”。相比于其他莲藕，庆都雪莲藕主要有以下四个方面优势：
1、口感好，可生食，号称“水果莲藕”
2、 切片后不变黑，抗氧化性强，是很好的保健食品。
3、 全部用无污染的地下水灌溉种植，食用安全、放心。
4、产量高、品种优
5、统一组织化管理，产品质量有保障。
恒业合作社对庆都雪莲藕进行统一管理，实现统一技术标准、统一采购农资、统一品牌、统一销售。对每个莲藕基地都建立了电子档案，全程记录雪莲藕生产，实现质量可回溯制度，确保产品质量安全。
庆都雪莲藕经普尼测试集团有限公司、北京三安生物科学研究院食品完全监督检测中心、ＳＧＳ检测机构等多个权威检测部门对重金属、农残等有害物质检测，产品检测合格率100%，通过北京五岳华夏管理技术中心进行了有机食品产地认证和产品认证，并注册“庆都莲”品牌商标。
庆都雪莲藕以其独特的口感和品质，赢得中央媒体的关注，2015年10月13日，中央电视台农业军事频道《每日农经》栏目对庆都雪莲藕进行了专题报道，引起强烈反响。中央气象频道、人民日报、新华网、河北经济电视台《谈天说地》栏目等媒体分别进行多次报道。今年10月份，中国商务部组织东南亚、南非等10个国家农业部领导来庆都雪莲藕基地进行考察、调研。
京公网安备 11010802023289 号
