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柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
茶树菇在自然条件下，生长于小乔木类油茶林腐朽的树根部及其周围，生长季节主要集中在春、夏之交及中秋前后。砍伐老林后的再生林中较多发生。由于油茶树木质坚硬，腐朽速度慢，因此茶树菌丝体的生长周期特长。
井冈山，树木恒盛、高山环绕，郁郁葱葱、一望无垠，处在海拔千米以上位置，高山竹林常年常年云雾缭绕，最是适合各种菌类的生长繁殖。吉安红井冈食品的茶树菇就是取材于井冈山，来源深山，源于自然脆嫩爽口，味道清香。
茶树菇老鸭汤、茶树菇烧肉、茶树菇酱肉包、咸蛋黄茶树菇、素爆茶树菇、茶树菇鸡汤、小鸡炖蘑菇用到茶树菇的美味数不胜数，光是介绍就让人口水直流了。茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。经检验，每100克干品中含蛋白质28.9克，氨基酸含量高达25.56克（训话）。中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、湿疹、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。美味又营养的茶树菇你有没有动心呢，赶紧进店选购吧：http://www.i369.com/s/763.html?page=1
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