中国有五千年文化灿烂史，所以一谈到任何事任何物都会与文化有量子纠缠。当然一谈到我们是发展中国家欠发达国家，我们头脑中就会狠自然地想到我们才建国几十年。这都是长期思维定势的天然正确。酒当然也不能例外。一提到酒中国也就有着了历史悠久的酒文化。

中国是酒的故乡，过去中国是一个以农业为主的国家，一切政治、经济活动都以农业发展为立足点。中国的酒绝大多数是以粮食酿造的，酒紧紧依附于农业成为农业经济的一部分。所以酒业兴衰成为粮食生产丰歉的晴雨表，酒先是一种特殊的物质食品又逐渐融于人们生活方方面面形成了一种特殊的文化形式.

如果说缺衣少食的农耕时代酒文化原始意义也想追求着一种平等。代表着丰收富足与喜悦心情。敬酒文化也就映应而生。那么吃饱喝足已不能再显示富足的今天。酒文化是不是也应该与时俱进更多的向自由方向迈进。

其实中国人也一直在强调平等。到现在在酒桌上表现更甚。酒瓶酒杯一拿一放，顺口溜出口成脏“王八三十鳖三十”，还有更多的“语不惊人死不休”。“少一滴”都不行以示众人平等。在职场与官场尤甚。拿酒瓶者除了想表现豪情满怀。更多的是想体现权力展示魔力。到底谁敢不跟我一起“干”。既使他不喝一滴酒也要“启一圈酒”看有谁能不听我的。我麻木了麻醉了你们也不能保持清醒。

在电视电影上看到好象不少外国人也聚餐喝酒，但缺少中国人专门“启酒”这个环节，更多是把酒瓶放在对方面前。尊重对方意愿。对方自愿倒多少是多少，以示众生平等。缺少了中国人的豪情壮志。

对比中外的聚餐喝酒我们突然发现，中外其实都在追求平等。但在胃的容量大小与肝的解酒功能强弱存在大量的个体差异情况下，与其说我们还停留在寻求一种物质上平等的农耕时代思想水平。倒不如说我们更多的还是追求一种表面的形式上的平等。而西方更多的是追求一种实质的内容的人格上的平等。如果再说的透彻点，我们展现的是一种奴役的平等。而西方则追求的是一种自由的平等。奴役的平等不但具有欺骗性还有隐敝性。是权力者话语体系中的撒手涧，也是百试百爽，更是一副深明大义，道貌岸然的样子。还是流氓地痞的最后庇护所。其代表名言就是“标准是针对大家的，你与别人的标准是一样，你难道跟人不一样等等不一而足”。其核心思想就是淡化每个人的个体区别与差异，强化统一性要象别人一样的服从性，更不能有自已独立思想的危险性，目的是便于控制。对于权力者来说只需要简单地制定好有利于他自己的“标准”就可以了，那怕这个标准没有经过程序正义。既不需考虑人体的个体差异，也不必在乎他自己的滴酒不沾可以排除在外或者能装三斤，只要酒瓶（权力）在手就行了。但通常情况下很多人是不具有权力的，长期的社会潜移默化与耳濡目染熏淘下握到酒瓶的那一刻他就不自觉下意识的突然感觉好象有权了〞掌握了宇宙真理〞趁机过把瘾，那怕是个临时工，从过去的受害者终于变成了新的加害者。还大义凛然地要求大家服从配合他的平等“迫害”。