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偏食坏处多 什么样的饮食结构最合理
做人做事专一是种美德,但在饮食方面,我们一直提倡多样化,如果吃得太“专一”,可能对身体造成不利影响。

吃肉为主,增加肠癌等癌症及心脑血管疾病风险。世界卫生组织去年已经将红肉和肉类加工品列为一类致癌物,因为吃太多红肉会增加肠癌风险。研究表明,每天吃100克以上红肉和25克以上红肉加工品,可能增加高血压、冠心病、乳腺癌、前列腺癌等疾病的发病风险。中国居民膳食指南推荐,每天摄入40~75克红肉,只要控制在这个范围内,是不会带来这种危险的。

以鱼肉为主,饮食安全堪忧。饮食以鱼肉为主,和吃谷物、豆类、果蔬相比,更容易招来环境污染。根据生物放大定律,每升高一个营养级,难分解环境污染物,比如各种重金属、二恶英等的浓度就会上升至少10倍。每天吃一两鱼肉污染风险较低,但吃一斤风险就较高了。即便是深海鱼,其中也会含有汞污染,大量吃并不是明智之举。

做人做事专一是种美德,但在饮食方面,我们一直提倡多样化,如果吃得太“专一”,可能对身体造成不利影响。

吃肉为主,增加肠癌等癌症及心脑血管疾病风险。世界卫生组织去年已经将红肉和肉类加工品列为一类致癌物,因为吃太多红肉会增加肠癌风险。研究表明,每天吃100克以上红肉和25克以上红肉加工品,可能增加高血压、冠心病、乳腺癌、前列腺癌等疾病的发病风险。中国居民膳食指南推荐,每天摄入40~75克红肉,只要控制在这个范围内,是不会带来这种危险的。

以鱼肉为主,饮食安全堪忧。饮食以鱼肉为主,和吃谷物、豆类、果蔬相比,更容易招来环境污染。根据生物放大定律,每升高一个营养级,难分解环境污染物,比如各种重金属、二恶英等的浓度就会上升至少10倍。每天吃一两鱼肉污染风险较低,但吃一斤风险就较高了。即便是深海鱼,其中也会含有汞污染,大量吃并不是明智之举。

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