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宜宾合家村的散养走地鸡,入口肉质细嫩有劲道,清炖煲汤远远就能闻到土鸡的本味清香,几块入口您的味蕾就被征服了,让人想起小时候妈妈给您煲鸡汤的味道!合家村鸡肉里含有丰富的磷、铁、铜和锌,富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等营养,含人体所必需氨基酸7种:赖氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。合家村的鸡肉的吸收率高,老幼皆宜,能增强体力、强壮身体。
那是什么让合家村的走地鸡有了这样的特点呢?
其次,合家村北边不远处就是蜀南竹海,走地鸡在云雾缭绕竹林连片的天然仙境里长大,这里的植被覆盖率达高达80%以上,走地鸡一醒来就呼吸着竹海里的清新空气,看着郁郁葱葱的竹海,浸泡在天然的大自然氧吧里,自由的奔跑快乐的鸣叫,真羡慕这些快乐幸福的走地鸡啊。
再次,合家村走地鸡的生成长环境冬暖夏凉,年平均气温18度左右,最低温度不低于零度,最高温度不高于30度,空气相对温湿度都在83%以上,这里四季分明,雨量丰富,年1200mm左右降雨量,走地鸡的羽毛经常被大自然的天然雨水冲洗得更干净,这里的气候宜鸡。
最后,合家村的丘陵地貌,海拔600米左右,导致走地鸡想吃想喝,就要不停的跑上跑下,锻炼了它的身体,让它的肌肉发达而富有弹性。
文末时,我想起妈妈儿时教我的:公鸡公鸡真美丽,大红冠子花外衣,油亮脖子金黄脚,要比漂亮我第一。”以及她用公鸡的羽毛给我做的毽子!以及我蹦蹦跳跳踢毽子的声音: