曹学佺说岵山荔枝是百果王、在荔枝品种里排第一唐朝诗人杜牧有一首绝句《过华清宫》：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”杨贵妃所食的荔枝到底从何而来呢？大部分人都认为，杨贵妃爱吃的荔枝产生于广西广东岭南一带，一则到现在为止岭南还是荔枝主要产地；二则妃子笑荔枝就是最好的印证，历史上真的如此吗？相信很多人对于荔枝的认识，还是来自于唐朝白居易《荔枝图序》：“若离本枝，一日面色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。”唐朝的都城却在西安，离最近的荔枝产地尚有千里之遥。杨贵妃想在长安城里吃上一口新鲜荔枝，可是需要“不惜代价”才行。其实在白居易的《荔枝图序》中还有一句是：“荔枝生巴峡间，树形团团如帷盖。叶如桂，冬青，华如橘，春荣；实如丹，夏熟。”——除了岭南，四川地区也是当时荔枝的主产地之一。吃荔枝，而且要吃新鲜荔枝——运输时间也就是一个非常需要关注的问题了。当时从盛产荔枝的岭南到长安，路程在大约2100多公里以上。这个距离如果到了现在，坐火车也要30多个小时。贵妃所在的时代是唐朝，刚采摘的荔枝为了保持新鲜，只有靠驿卒快马传递。唐玄宗时期，最快的驿传一日是500里，当然这是汇报安史之乱的速度。当时的加急速递每天200公里计算，从岭南到长安最少也要10天以上的时间，这还是不间断换人换马，始终保持最高速度的结果。可以想象一下，在官道上气氛异常萧杀，所有驿站的人员严阵以待，排在驿站外紧张张望，等待着荔枝和马的到来。马蹄飞奔而来，带起来的尘土遮天蔽日。骏马继续奔驰在蜿蜒的山路上，马影瞬间消失，路边在田间劳作的老农都知道原来是贵妃的荔枝来了。按照白居易诗中所述，荔枝四五日后则味变，作为资深荔枝爱好者杨贵妃，怎么会仅仅满足于岭南那不太新鲜的荔枝呢。史料记载，贵妃所食荔枝，有一大部分来自于她的老家四川。为了弥补岭南荔枝的供应不足，四川涪州（今重庆涪陵一带）的荔枝也在备选之列。苏轼的《荔枝叹》:“唐天宝中，盖取涪州荔枝，自子午谷路进入。”蔡襄的《荔枝谱》：“唐天宝中妃子尤爱嗜，涪州岁命驿致。”现代历史学家严耕望、冯汉镛、蓝勇等也较为认同杨贵妃的荔枝来自巴蜀，如严耕望的《唐代交通图考》第四卷《山剑滇黔区》里就收录有《天宝荔枝道》。唐玄宗为了让杨贵妃吃上新鲜的荔枝，特意修建了一条荔枝驿道，这条高速公路在秦岭南边，今天都还有一些遗迹。走一条叫“子午道”的捷径到长安。这条道与其他出蜀大道不同，它距离长安的距离更近。通过蜀道运送赶往长安的话，快马需要6，7天时间，这比从岭南运输快了三四天。这样也更容易保持荔枝果实的新鲜。涪州西边十余里处的”妃子园“所产荔枝，颗肥肉脆，很受贵妃喜爱。据明清时期《广东新语》的记载，“贵妃吃各地荔枝，自酸而食到甜，自青黄而食到红。”可见杨贵妃一年四季几乎都会吃这种佳果，不仅不厌烦，还会不断品尝各种不同种类的荔枝。

岵山荔枝，福建省永春县岵山镇特产，品种为乌叶荔枝，以色、香、味俱佳名闻名遐迩，早在宋代就被列为名种，载入《荔枝谱》。岵山荔枝种植历史悠久。宋代大政治家、书法家蔡襄出任泉州太守时，曾到永春第一名山——乐山的“圣泉”为民祈雨。时值大、小暑时节，永春乡民采摘一串串红艳艳的乌叶荔枝请他品尝。生长在荔乡兴化府（今福建仙游县）的蔡太守，尝到乌叶荔枝，觉得其味较之兴化荔枝尤佳，且籽核比花生米还要细小（即所谓焦核）；他又发现乌叶荔枝的树冠也比兴化名种“状元红”高大浓绿，不禁拍手叫好，连声称赞。后来，宋代蔡襄觉得永春荔枝味好，籽核比花生米还要细小（即所谓焦核），把永春荔枝列为名种，载入他的农学专著《荔枝谱》。明代礼部尚书曹学佺对岵山荔枝推崇备至，称道：“海内如推百果王，鲜食荔枝终第一”。

明、清时期，永春已有荔枝栽培，文字记载始见于乾隆二十二年（1757年）《永春州志》，其物产志中引用《闽大记》的记载介绍荔枝：“树高二三丈，大可合抱，四时不凋，叶类冬青，花似木犀。闽产比南海、巴蜀尤殊。”并收录介绍了永春首任知州杜昌丁的《署中手植荔枝诗》永春现存有大量百年以上荔枝树，仅岵山镇就有百年以上荔枝树1181株，均为明清期间种植的老树。岵山荔枝面积3000亩约5万株，产量1600吨。岵山乌叶荔枝，皮薄核小（百分之九十五是焦核），岵山镇良好的生态条件、独特的自然环境和明显的地域特色造就了“岵山荔枝”独特的品质特性：色泽鲜红，皮薄核小，肉厚汁多，肉质细嫩，甜酸适度，香气浓郁、爽滑可口，风味绝佳，品质上等。感官特色:果皮呈鲜红色，龟裂片凸起明显，且色泽均匀一致，果实心脏或卵圆形，果肉白色，味甜汁多。

岵山乌叶荔枝不仅称誉闽南，还闻名海外；许多永春籍的侨胞和港澳同胞常择荔香时节返回桑梓，品尝这风味独特的珍果。乌叶荔枝，是色、香、味皆美的珍贵水果，含有丰富的营养物质，即含有多量的糖分、适度的有机酸及多种维生素等，被人们当作滋补品。据李时珍的《本草纲目》记载：“常食荔枝，能补脑健身，治疗瘴疠疔肿，开胃益脾，干制品能补充元气，为产妇及老弱人士的补品。”岵山镇隶属亚热带湿润季风气候，日夜温差大，有利于提高荔枝的总糖度；产区内土壤是呈微酸性的沙质红壤地，富含腐殖质的酸性和微酸性，有利于养分积累；产区内溪流纵横，荔枝多为独立树冠，日照充足，通风透光，有利于品质提高。在下灶古民居群的左侧，是岵山独有的水岸美景——荔枝河岸。这里是岵山母亲河金溪的茂霞段，两岸天然对称分布的古荔枝树，在生态护岸的衔接下，与碧波粼粼的水面相映成趣，让这段河岸美得的充满生机与灵气。特别是夏天，荔枝成熟，红绿相间，荔香浮动，让人浮想联翩。