近日，国内不少媒体曝光了销往超市的某大牌 "假蜂蜜"事件，让一些爱喝蜂蜜的人心里不禁打鼓。

我是一名记者，就此事去湖南长沙市某大型超市进行了暗访调查。

调查发现，现在许多消费者都不敢去超市买蜂蜜了。据业内人士透露，超市卖蜂蜜，光进场费就占了售价的三成以上，再加一成的促销人工费，一成的包装及运输费，扣除利润后，20元一斤的蜂蜜纯粹 成本才不足5块钱，这是不可能的。

超市蜜除了少假蜂蜜，大部分都是不成熟的蜜，水分很大，需要经过高温浓缩，来提高波美度，这样的蜂蜜不建议买。我咨询了专业人士后得知，蜂蜜除了其所含的葡萄糖、果糖之外，其中的营养成分就是大量的 活性酶和 微量元素。而对人体真正起作用的，很有价值的就是 活性酶。

换言之，浓缩蜜即超市蜜，不是真正的蜂蜜。人体需要的活性酶，浓缩蜜是没有的。别光图便宜就买超市蜜，那些大部分都是假的。吃多了，不仅没效果，还对身体有害。 吃蜂蜜，还是要找正宗的蜂场货源，这样质量才有保证。

既然超市蜜大部分都有问题，那么路边蜂农卖的蜂蜜质量怎样呢？

近期有市民反映，他们在路边蜂农那里购买的蜂蜜， 糖味很浓，口感甜腻，怀疑是假蜂蜜。

走访发现，同样是蜂蜜，价格却差别很大，有的卖10元一斤，有的能卖到一百多一斤。前来买蜂蜜的人络绎不绝，以中老年人为主，少的买五六斤，多的一次能买一二十斤。

"不知道是不是真蜜，看不出来。"一位热心的市民说。我亲自尝了一下， 觉得就是一股甜味，吃不出蜂蜜的感觉。

据业内人士透露，市场上 80％的蜂蜜都是勾兑蜜和浓缩蜜。

那么在哪才能买到纯正优质的土蜂蜜呢？

为了追求真相，我查阅了许多资料。了解到 浏阳乌峰尖是中国的重要蜜源地 ，风景秀丽，特别适合养蜂，有许多正宗的蜂场。 寻蜜之旅"！

我和同事开车从长沙出发，经过近2个小时的高速路程到达了浏阳。经打听，往乌峰尖方向去蜂场特别多。

南下转入前往乌峰尖的山路，山路蜿蜒崎岖，沿路打听，几经辗转，终于在一个多小时后到达了蜂场集中的— 湖南浏阳乌峰尖。

觅蜜之旅
寻觅纯正的乌峰尖深山土蜂蜜

到达乌峰尖后，我们向当地村民打听哪里有蜂场，并表明了记者身份和来意后，有位热心的大叔决定为我们亲自带路，于是就一起进山里。

去蜂场的路上，风景秀丽，遍地枸杞花，空气清新， 野生植物繁多。大叔讲解说，这些野生植物就是土蜂采蜜的蜜源，我们的蜂采的是百花蜜。

半路上，看见蜂箱一个个散落在山腰上，蜜蜂在百花丛中恣意飞舞，总算见到了正宗的蜂场，心里非常欣慰。

我们接着往山上走，路过一座蜂场，看到几个养蜂人在忙碌，于是我们上前询问。

其中一个就是这个蜂场的主人— 小徐，他为人非常客气，村民们都叫他小徐。

小徐家的蜂场选址在优良的生态环境，符合蜜蜂对环境要求极高的条件，每个蜂场规模并不是很大，这是为了保证蜜蜂有足够的野生花蜜来采集。

接着，到了蜂场，小徐还有几个村民开始熟练地割蜜。我们有幸看到了整个取蜜的全过程。

大家伙儿割蜜的时候，小徐直接抓起一块蜂巢蜜就吃了起来，也给了我一块，让我尝一尝。

我也迫不及待尝了一下， 口感香醇，带着淡淡的花香。小徐说这些蜂蜜都是采自野生百花，品质和价值都是最好的土蜂蜜

正宗巢蜜中含有大量的珍贵花粉，蜂胶，蜂王浆，天然蜂蜡，蜂巢等物质，肉眼清晰可见。

小徐告诉我，土蜂蜜有 成熟蜜和 非成熟蜜之分，可不是所有的土蜂蜜都是成熟蜜。

蜂场的小蜜蜂采野生百花之精华，汇聚到蜜蜂的蜂巢中，经过长时间酝酿，蒸发掉蜂蜜中多余的水分，当水分降低到20%以内，才会封盖贮存， 30天后，成熟的蜂蜜就此诞生！

由于酿蜜时间长，所以 成熟蜜产量要远低于非成熟蜂蜜，不可多得，波美度达到 42.5度以上！

临别之际，依然充满不舍

临别之际，小徐说我的职业需要经常熬夜写稿子，让我带一些蜂蜜回去，泡水喝。

因为山里没有好的销路，所以小徐真诚的恳求我，如果蜂蜜喝的不错，希望可以帮他做下宣传，让这深山里的好蜜可以走出大山。

我们与小徐告别后，踏上了回去的归途。

回去后，我就把从乌峰尖深山里带回来的正宗天然蜂蜜分享给了亲朋好友，让他们品尝一下。

我的一位女同事喝了一段时间小徐的蜂蜜后，感觉很不错, 又跑来找我，要让我再给他带十瓶土蜂蜜，他闺蜜也都想要……

我又把小徐的土蜂蜜和买来的超市蜜做了对比，简直就是云泥之别。

后来我又与小徐联系，在他那买了一些土蜂蜜送给亲朋好友，喝了之后，他们也都觉得小徐的蜂蜜真心不错。

小徐常在朋友圈分享一些蜂蜜的专业知识，小徐说，他很喜欢与人分享和交朋友。

坚决抵制假蜂蜜
为了您的健康和那些淳朴的养蜂人

市场上假蜂蜜肆意横行，纯正的土蜂蜜却卖不到消费者手里，所以我想呼吁大家一起来抵制假蜂蜜，来支持这些依靠养蜂赖以生存的深山牧蜂人。他们日复一日的奔波在深山里，养殖着珍稀蜂种，酿造着天然的土蜂蜜，只为 让纯正天然的土蜂蜜走出深山，让大家都能吃上原生态的健康蜜！

来源：宁乡本地网公众号