汨罗生猪定点屠宰场新厂试运行每小时屠宰300头猪 _鸿蒙

11月23日凌晨2时许，新建于汨罗市新市镇团山社区的市生猪定点屠宰场(畜禽屠宰场)试运行，原址同时关闭。

刘奶奶70多岁，家住屈原桥附近。她向记者反映说，她家对面就是汨罗(原)生猪定点屠宰场，常年来不得不忍受“半夜听猪叫”的窘境：“凌晨2、3点开始，对面的屠宰场就开始工作，我就听着猪叫声一直到天亮。”

对居住在汨罗(原)生猪定点屠宰场附近的居民来说，从今天起，他们将不用再忍受这种噪音了。记者从汨罗市商业总公司获悉，23日当天，汨罗将试运行位于新市镇团山社区的新建生猪定点屠宰场，而屈原桥生猪定点屠宰场将全部关停。

位于市区内的原汨罗生猪定点屠宰场，供应城区市场内新鲜猪肉。但随着城市的扩容，这家屠宰场已经被居民生活区“包围”，也因此饱受“噪声污染”的投诉。

根据有关规定和市相关部门关于生猪定点屠宰资格清理审核意见，我市启动了屠场外迁计划，由市商业总公司下属食品公司为建设主体，按照生猪定点屠宰场A类标准进行建设，自今年6月1日启动工程建设，历时4个多月，目前工程已全面竣工并投产试运营。

据了解，该屠宰场运行全新的屠宰流水线，每头生猪仅用2分钟便宰杀完毕。车间里，工人们各司其职，按照流水线操作，有条不紊。点红、脱毛、清洗、剖腹、劈半之后，白净的半成品猪肉就出来了。这时，早已等候在一旁的动物检疫人员开始逐一对每头猪进行检验。经过严格检疫后，工作人员逐一给猪体盖上蓝色的肉品检验合格章。

记者注意到，宰杀、切割、检疫和去内脏等过程都是悬挂进行，一道工序完成后，流水线会自动把悬挂着的生猪传送到下一道工序，杜绝交叉污染。

“新屠宰场实现了全自动机械化生产，设计生产能力可达到300头/小时，效率是原来老屠宰厂的5倍。新屠宰场试运行后我们将严格按照相关操作规程和技术标准进行加工生产，检验检疫和无害化处理，确保市场定点屠宰安全肉品供应，让汨罗市民吃上放心肉”。汨罗市食品公司负责人唐明皓说。