泸州老窖绿豆大曲

世人皆知酒是陈的香 

好酒需要时间的沉淀 

今天

让我们穿过时光的隧道走进纯阳洞

去揭开绿豆大曲30年老酒的神秘面纱

纯阳洞

取八仙之一的吕洞宾（号纯阳）而得名。相传吕洞宾爱喝好酒，走遍名山大川只为那一杯佳酿。古人将存酒的山洞命名为纯阳洞，寓意着新酒在纯阳洞中经历岁月沉淀后修行为佳酿。

众所周知，即便是好酒在新出窖时，也会有酒味辛辣等不足之处。在环境稳定的山洞中经过时间的历练，方能成为令人沉醉的佳酿。

纯阳洞被尊为存放新酒的“圣地”，洞内空气流动极为缓慢，常年温度保持在20℃左右，相对湿度保持在80％左右；恒温恒湿、是出窖新酒酯化、老熟、生香的绝佳场所。

纯阳洞历来是泸州老窖高端原酒的修身之地，每一批优质原酒都需要在洞中经过岁月的修行。

洞内的陶坛全是手工制造，其特有的微孔网状结构，保证了酒体与外界环境的交互滋养、吐故纳新，使得陶坛中的酒分子、水分子、有益微量元素形成了一个个微型缓释胶囊，是优质白酒的储酒容器，这也是中国白酒文化传承的体现，纯阳洞被评为国家级文物保护单位，并于2006年入选世界文化遗产预备名录。

而我们本次的绿豆大曲30年老酒，在纯阳洞中修行了30年之久。

说到绿豆大曲，就不得不提到泸州老窖巴拿马金奖的获得者——温筱泉先生。相传有酒客向温筱泉建议是否能酿造一款好喝不上火且醒酒快的白酒。为了满足消费者的需求，温筱泉先生组织了名医和酿酒大师共同从事产品研发，最终从《本草纲目》的“烧酒过饮，易产生热毒，绿豆粉解其毒”中获得了灵感，经过多次的实验和调配，最终诞生了绿豆大曲，而绿豆大曲的生产配方，也流传了下来。

上个世纪80年代，泸州老窖公司觅得绿豆大曲的秘方，恢复其生产，绿豆大曲畅销全国。19***，由于生产车间改造，绿豆大曲停产。仅存的几十坛绿豆大曲原酒被遗忘在了时间的长河中，沉淀至今。 

2016年，经历了近30年洞中岁月的修行，沉睡中的原酒被唤醒，终于能够重见天日，进入大众的视野中。

泸州老窖股份公司决定于10月18日举办泸州老窖史上首次开坛大典。在本次的开坛大典活动中，前来参加开坛大典的消费者将有机会前往首次开放的纯阳洞，亲身体验洞藏老酒的修行之地，了解那令人敬畏的新酒转变为令人沉迷的美酒的秘密。除了纯阳洞之行，亲身探秘酒的酝酿过程之外，消费者还可以在现场设置的品鉴区品鉴上一小杯30年绿豆大曲老酒，鉴证30年老酒的力量。

品鉴货真价实的30年老酒

——绿豆大曲

体验世界文化遗产瑰宝

——纯阳洞原酒库

见证白酒史上专家、消费者首次共鉴老酒

——绿豆大曲开坛大典

鉴一掬佳酿，证卅载珍藏

10月18日

酒城泸州

诚邀您鉴证！

泸州老窖论道酒业销售有限公司

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