它被称为“人体清道夫”，家里面有老人的，要经常给他吃！虽然说现在我们生活越来越好，但是随逐而来的是我们的健康问题。可能因为以前生活条件太刻苦，刚开始经济好的那段时间，都会暴饮暴食，想把全世界的好吃的都吃过来遍。那时候经常会在外面吃饭，天天不着家，总觉得外面的饭非常好吃，我妈妈也经常教导我，说外面的饭菜会油腻对身体不好，我一直没听他的话，导致现在年轻轻的身体确实消化也不好，也经常需要到医院治疗，医生建议我回家休养，然后每天多吃营养的饭菜。我妈妈年纪大了，也没什么能力照顾我，所以我只能自食其力。

在家休养的这段时间，我都在研究怎么才能把自己的身体照顾好，每天都粗糠淡饭的，有时候确实也吃不下去。其实我妈妈的肠胃也非常不好，我也想顺便照顾一下他的身体。我就整天在网上研究做饭，尤其是那些吃的对身体非常有好处的那些饭，然后把感觉有用的那些饭菜分享到网上供大家参考分享，当然今天我也是来推荐一道毛血旺这道菜的，可能很多人在饭店都吃过，但是我要提醒大家，在家做的远比在外面吃的要健康得多，如果你喜欢吃的话，我建议你也来学习一下做法。

其实鸭血也是非常受我们欢迎的一道美食，很多人都非常喜欢吃，但是很多人都不知道鸭血其中的好处。如果我们经常是要去的话能够帮我们快速消化，而且还能保护我们的胃，最重要的是它能清除我们口腔里的污秽，从而使我们的身体更加健康，如果家里有老人的话，吃它更是对身体非常重要，我一般都是每星期给我父母做两次，我们现在身体也没有那么多不适了，如果你感兴趣的话，请接着往下看，接下来我就把它的做法分享给大家！

首先我们需要来准备做这道菜需要的食材：鸭血，午餐肉，黄豆芽，油菜，小米椒，线椒，葱花，大蒜，姜末，豆瓣酱，泡小米椒，酱油，白糖，白芝麻，盐，植物油。虽然说做这道食材用到的菜非常多，但是还是很值得学习的。第一步，我们把食材都处理干净，尤其是毛肚，黄豆芽，油菜，辣椒，鸭血之类的，清洗干净之后用刀切一下都放旁边。第2步，我们准备一个锅，然后在锅中加入水，再放一勺盐，然后将豆芽和油菜进行焯水。再换一次水，将鸭血也进行焯水。

第3步，准备一个炒锅，在锅中加入油，等油热的时候，把泡椒碎小米椒和豆瓣酱放入熬几分钟，然后再把葱花，蒜末，炒出香味儿，最后把线椒和小米椒再放入开大火，翻炒均匀。第4步在锅中加入水，然后再放入鸭血，白糖，酱油和盐进行调味儿。等我到差不多的时候，将午餐肉和毛肚放入，大概住两分钟左右就可以关火了。退后一步，准备一个盘子，现在油菜和黄豆芽放在那个盘子底部，然后将炒锅里面的菜一起放到盘子里面。

我们这道美味的毛血旺就做好了，虽然说过程有点复杂，但是吃了之后远远比那些饭店里面要好吃的多还有营养，关键是能在养病期间吃到这么好吃的东西，我也是觉得非常值得。今天的这道毛血旺大家学会了吗？学会的话一定要自己在家试着做一下哦！今天我就先跟大家分享到这里了，如果以后还发现了什么好吃的菜，再继续跟大家探讨！