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春天正是万物生长的季节，这些地里长出来的植物，还是不错的“保健品”，不仅便宜实在，还有益健康。
天然滋补品：山药
山药味甘，性温平，入肺、脾、肾三经，有润肺、健脾、固肾、益精的作用。其药性平和，既补气又养阴，补而不滞、滋而不腻、温而不燥，历代医学家曾盛赞它为“滋补之上品”。
现代研究表明，山药中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和多种维生素等营养物质，还含有多量纤维素以及胆碱、皂甙、精氨酸等成分，广泛地用于滋补和防病。
做法：山药60g，切成颗粒，大枣30g，粳米适量，加水煮成稀粥。用糖调味服食。
功效：本方以山药、大枣补益脾胃，大枣又可滋养营血。用于脾胃虚弱，饮食减少，消化不良以及营血虚亏。
天然药王：土豆
从防病角度来说，相比于精白粮食为主的饮食，以土豆作为主食对心血管健康是有益的。
土豆中所含的钾、维生素C、膳食纤维、抗氧化物质等有利于帮助降低血压，改善血脂，降低炎症反应水平。
做法：取大土豆1只，红薯1只，大米半斤。土豆、红薯洗净去皮，切小丁。大米放电饭锅中，加水，最后上面撒上土豆丁和红薯丁，蒸熟即可。
功效：土豆和红薯给米饭增加大量的膳食纤维，也大幅度增加了钾、镁元素，还带来了米饭**别缺乏的维生素B1，以及米饭中根本没有的维生素C。
“天然抗生素”：大蒜
大蒜是厨房中常见的调料，同时其药用价值也不断在发掘。
大蒜中含有的硫化合物，具有很好的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中，抗菌作用最强的一种。
做法：取紫皮大蒜30g，粳米100g。 大蒜剥好皮用沸水烫1分钟，再取出烫大蒜的热水与粳米一起煮成粥，最后把烫好的大蒜放入粥中，加点盐或酱油调味即可。
功效：这道粥方出自《食疗本草》，在早餐或晚餐的时候吃，能够散寒化湿、杀虫解毒。
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