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为进一步深化全国文明城市建设，营造勤俭节约良好风尚，市食品药品监管局经开区分局以“文明用餐、推广公勺公筷”为主题，以餐饮单位、学校食堂、机关食堂为重点，采取六项举措深化“文明餐桌”行动。
一是组织企业约谈。10月10日，组织全区46家餐饮企业召开座谈会，明确要求，深化认识，对文明餐桌各项标准进行具体指导。
二是组建监管工作群。组织建立经开区餐饮企业监管工作群，随时发布政务通知，线上培训、动态指导。
三是强化对从业人员的教育。加强对餐饮店负责人及从业人员的现场教育。要求餐饮业主在餐饮服务中主动提醒顾客使用公筷公勺，提倡合理点菜、不讲排场、剩菜打包，向顾客宣传不剩菜、不剩饭，减少餐厨垃圾和“地沟油”回流。
四是印制下发倡议书。专门印制《推广使用公勺公筷 深化文明餐桌行动倡议书》和《岳阳市食药监局经开区分局深化文明城市建设餐饮单位工作要求》400余份，向中心城区各餐饮店发放。
五是指导企业规范布置。指导督促各餐饮企业在店内布置“惜衣有衣、惜食有食”“谁知盘中餐 粒粒皆辛苦”等宣传展架和挂画，分局统一发放“文明餐桌行动公约卡”1000份，“节俭用餐温馨提示卡”等台签500份，在醒目位置设置咨询台和意见本，餐桌统一配备公勺公筷，并通过电子屏滚动播放“文明用餐 节俭惜福”等宣传标语。截至目前，全区大中型餐饮店均基本配备到位。
六是树立示范典型。在辖区内以“九家风尚餐厅”、“华瑞丹枫大酒店”、“食尚坊”等餐厅为样本点。对照样本点，打造“文明餐桌”示范店，以点带面，辐射带动，并在履行情况较好的市场主体中评选“全市文明经营店”、“文明餐桌”,全力构建企业积极参与、行业协会自律、群众广泛拥护、政府激励引导的文明餐桌良好格局。（来源:经开区食药监分局 撰稿人：王友华）
