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“这个生产日期在哪里?”长沙市人民检察院公益诉讼局副处长卢武杰打开冰柜，拿出一包冻肉仔细检查，确认食品是否在保质期后。
9月27日，长沙市人民检察院联合长沙市食品药品监管局来到长雅中学等地，开展2018年秋季学校及周边食品安全联合督查。
此次重点检查了学校、幼儿园食堂《食品经营许可证》是否在有效期内、是否悬挂在显著位置，从业人员是否持有效健康证上岗从业、个人卫生是否符合要求，加工经营环境是否整洁，食品采购索证索票是否齐全，是否严格执行进货查验，食品添加剂使用、管理是否符合要求，餐饮具是否按要求进行消毒保洁，设备设施是否正常使用运转，食品留样是否符合要求等内容。
此外，还重点检查集体用餐配送单位和学校周边的食杂店、饮食店等食品经营单位是否证照齐全，现场环境是否干净整洁，人员健康证明是否有效等。
从督导检查情况看，大部分经营者食品安全意识和管理水平都有所提高，对于个别食堂存在的食品采购索证索票不全等问题，督导检查人员详细讲解了具体做法并要求立即整改。
来源：潇湘晨报
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