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宁乡就是一个有很多很多美食的地方，有诗为证：
沩山的茶叶草冲的猪，
巷子口人种田不怕输。
易三毛的菜刘五十的饭，
一中的升学人人赞。
人医的教授沙河的货，
双凫铺的老板路子多。
横市的鞭炮唐市的金，
朱良桥的树木绿青青。
道林的鱼花明楼的客，
蔡氏的槟榔最是好呷。
兆山的水泥灰汤的鸭，
建明的口味蛇顶呱呱。
哎呀呀，小编的口水都要掉下来了，诗里有好几道宁乡人最爱的美食：
沩山的茶叶、流沙河镇草冲的土花猪、“刘五十”和“易三毛”两位本土厨师、道林古镇的鱼、胡建明口味蛇和灰汤鸭。
来宁乡，这几道菜就不可不尝！
流沙河草冲土花猪
宁乡县流沙河镇草冲村贺家湾，土花猪最早发源地，迄今已有300多年养殖历史，是中国首批国家级畜禽保护品种。1981年国家标准总局正式确定宁乡花猪不饱和脂肪酸含量高、肌肉更有弹性、口感好、肉味香浓、没有异味腥味等特点。
在原产地，品尝最新鲜的花猪肉，才是最美味哦！
道林鱼
道林古镇有万亩淡水鱼养殖基地和五百亩名贵鱼养殖基地，因为其优良的气候与水质，道林出产品质极佳的淡水鱼，驰名海内外。其中道林红曲鱼与火培鱼更是广受赞誉。
刘少奇与毛泽东在年轻时候最爱道林火培鱼，你不想试试吗？
胡建明口味蛇
胡建明，湘菜大师，宁乡口味创始人。1993年，胡建明受人启发，创制出口味蛇，一举成名，2010年荣获中国厨师节“中华金厨奖”。
1997年，胡建明建设了建明龙馆，出售最为地道的口味蛇。建明龙馆位于宁乡大成桥镇，仅此一家，可不要找错地方哦。
灰汤鸭
宁乡灰汤鸭，产于灰汤温泉附近的池塘。因水中含有多种对人体有益的微量元素，因此灰汤鸭以微量元素远超普通鸭子而成名。
灰汤鸭肉质丰腴细嫩，骨粗髓多，炖熟之后不放盐而汤微咸，特鲜甜。阴雨绵绵的时节，边泡灰汤温泉边吃鲜甜细嫩的灰汤鸭，简直会让你不想回家！
胡建明口味蛇
道林鱼流沙河草冲土花猪
流沙河草冲土花猪
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