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这里,有老酒,有老菜,适合约上三五好友。这里,有你小时候的味道,也不乏你还没尝过的味道,不如今天就来一场舌尖上的缠绵。
一场民国的穿越
草书书写的“承荣饭店”透着古意,似乎有一种魔力,复古的民国风带你穿越。
走进店内,满是主人收藏的物件。留声机、瓷器、食盒...无不折射出民国时期的迷离与优雅。
独上二楼,更是别有洞天。灯光摇曳,熠熠生辉,时而复古,时而摩登,民国风情在这里再度登场。
考究的装修和家具,每一个精致的细节,都仿佛在诉说着久远的往事。承荣的每一处都透着浓浓的民国情怀。
承荣饭店的民国味道
店主怀揣初心品尝五湖四海之美味,再把它们带进承荣。所以这里不仅有承荣传统的经典菜,更有各地结合的融合菜。
承荣饭店选用的是新疆羊,几乎没有膻味,肉质细腻,劲道可口,鲜香的味道在咀嚼的过程中散发出来,口感绝对纯正。
烤好的乳猪外皮酥脆,肉嫩多汁!每一刀切下去都能听见清晰的声音,在大厨的手中,这道美食仿佛变成了一件赏心悦目的艺术品。
1987年,“承荣”还是“成荣”时,这道菜就曾火爆溧水。经过三十年,老店新开,老菜得以传承,仍旧得到食客一致好评。
咕咾肉不难吃到,想吃到一份酸甜适口的咕咾肉却不简单。承荣的咕咾肉妙就妙在口感刚好......
这道菜,老溧水人大都是知道的,为了小孩子长个子,父母会蒸上整只。越是简单的烹饪方式,对食材的要求就越高。承荣饭店所有菜品对食材要求都极高,店主每天都亲自去市场选购食材,只为让食客品尝到最新鲜的菜品。
经过大厨独家秘制烘烤方法,做出来的鸡肉皮质香脆,里肉顺滑,口齿留香。
清汤,无骨,这道菜由厨师秘制而成,鱼汤中更是加入了中药材,独特的口味,受到食客的喜爱。
菊花鱼是一道传统名菜,成菜宛如朵朵盛开的菊花,造型逼真,色泽鲜艳,吃起来口感外酥里嫩,酸甜爽口。
蟹肉吸收了汤汁的香辣,一口下去,是浓得化不开的鲜味和咸香。
这里的菜
不重油盐
不一味迎合市场
只用心做好每一道菜
只为把健康的饮食理念推广出去