8月31日，长沙市蓝天办副主任莫金文一行调研宁乡市餐饮油烟污染整治工作，“充分肯定宁乡市餐饮油烟治理方面取得了很多经验，值得全市借鉴。”

长沙市蓝天办一行来宁调研餐饮油类污染整治工作

长沙市蓝天办调研宁乡市餐饮油烟整治工作汇报会

今年以来，宁乡市食药工质局高度重视、积极行动，按照市委、市政府关于蓝天保卫战“标本兼治”“三个月治标，三年治本”等重要指示精神，从源头治理入手，突出抓实商住综合楼、居民住宅区等特殊地段的餐服务项目管理，最大限度减少餐饮油烟污染。

一是强化宣传，提升意识。培训餐饮经营者5000人次，学习食品安全法、大气污染防治法相关知识，实现餐饮行业培训全覆盖。召开小区物业管理单位培训会，参训物业单位124家。深入居民住宅小区、居民集中安置区、商住综合楼等地段，宣传餐饮油烟防治要求、餐饮业禁设条件区域等，帮助经营业者提高环保意识。印制《关于在居民住宅楼、商住综合楼设立餐饮服务项目的告知书》5000份，在市民之家办证窗口、16个基层管理所办证大厅发放，预先让有投资意向的民众知晓相关法律规定，并为前来咨询、办证的人员细致讲解办证相关条件、流程，防止投资者盲目投资，利于投资者更好更快创业。特别是8月份启动的“一桌餐”“私房菜”整治，今日宁乡、宁乡电视台、宁视界等媒体密集报道，社会广泛关注，市民拍手称快，为规范餐饮经营、防治油烟污染营造了更加和谐顺畅的工作环境。

二是明晰规定，严格准入。进一步细化标准，对在我市居民住宅小区、居民集中安置区、商住综合楼等地段设立餐饮服务项目提出了严格、具体、操作性强的要求，严格依法准入。2017年6月7日下发通知明确，新设商事主体或原有商事主体变更经营范围时，住所为居民住宅楼、商住综合楼的，禁止核准或新增产生油烟、异味、废气的餐饮服务类的经营范围。原有商事主体住所为居民住宅楼、商住综合楼的，已经办理了经营范围含餐饮服务类的营业执照的，禁止办理产生油烟、异味、废气的餐饮服务类的食品经营许可证，并要求商事主体办理住所或经营范围变更登记，从源头上杜绝污染。规定出台以来，共退回申请300多份。

三是分类监管，疏堵结合。针对餐饮油烟污染扰民问题，始终保持高压严打态势。对无证无照的餐饮经营行为，组织集中整治20多次，出动执法人员1000多人次，依法关停取缔无证餐饮210家，立案142起，劝退改行63家。对新规定出台前已经合法经营、经过提质改造能够达到环保要求的，联合城管等部门，反复上门检查督促，指导餐饮业经营者安装油烟净化装置，现有541家餐饮门店安装油烟净化设备。对规定出台后在商住综合楼新设立的餐饮店，在核查其餐饮经营食品安全条件的同时，引导业主完善油烟排放处置相关设施设备，方可从事餐饮项目经营。

四是围绕重点，专项整治。以重大行动为抓手，加大餐饮油烟治理力度。今年5—7月，在全市范围内开展小餐饮专项整治“百日行动”，将油烟净化作为治理重点，完成200家小餐饮提质改造，督促2000户餐饮店由使用燃煤改为使用清洁能源。8月份以来，根据省、市部署，重拳治理藏匿于居民住宅小区的“一桌餐”“私房菜”，与市纪委、市公安等部门联合行动，出动治理小组9个、执法人员100余人，排查出的27家“一桌餐”“私房菜”，其中关停17家，查封查处10家，居民住宅楼“一桌餐”“私房菜”餐饮油烟污染得到了有效整治。

来源：宁乡市场监督