农村一种小动物，长得酷似“小龙虾”，目前仅在深山中还有少数 _鸿蒙

小龙虾是我们饭桌上的一道美食，那么它可堪称饭桌上的一道“珍贵菜肴”，它外形酷似小龙虾，但和小龙虾又有着很大的区别，由于数量一直在减少，它已经成为了一种珍稀动物，目前只有深山中还有少量存在，这种动物就是蝲蛄。

蝲蛄

喜欢生活在农村的山溪、以及靠近山溪的河流之中，它对水源极为苛刻，一般生活在清水之中，它主要分布在东北各地区，尤其是长白山和大兴安岭一带分布较多。

蝲蛄虽然长得酷似“小龙虾”，但其实和小龙虾有着很大的区别。其一：蝲蛄只生活在清澈的水源之中，小龙虾则不同，环境较差的水质之中也能生存；其二：蝲蛄营养丰富，具有一定的食疗价值，这些是小龙虾没有的。结合这两点，蝲蛄和小龙虾差别还是挺大的。

蝲蛄还有一个特性，不具备养殖条件，农民养殖蝲蛄基本上处于“放养”，意思就是只能把它放进山溪之中，用东西围绕，除此之外别无它法，它不像小龙虾可以放进鱼塘养殖。

有的农民为此还不相信，特意抓了蝲蛄回家饲养，它发现这些抓回来的蝲蛄根本不进食，最终被饿死。因此才知道它不具备饲养条件，正是因为如此，市场价格所买到的蝲蛄几乎是野生的，营养极其丰富。

蝲蛄含有蛋白质、维生素、胡萝卜素以及钙、镁等元素。蝲蛄不仅肉质松软、味道鲜美，而且还有一个最大的优点，易吸收和消化，因此他是最好的调养品，对身体虚弱的人以及生病的人调养身体有一定的帮助。

美中不足的是蝲蛄的数量在不断减少，由于水源的破坏，人们的大量捕捉，现在有些地区已经看不到它的影子了，现在只有深山的山溪、河流之中还有少数，因此它也变得十分珍贵。