旗山矿月饼由于其外皮酥脆，馅料丰富，每一年都深受 徐州市民喜爱,挂着“旗山矿月饼”招牌的销售点随处可见。 都说是“旗山矿食堂”月饼，“江月”和“幸福人家”谁更正宗？
在徐州，“幸福人家”品牌与“旗山江月”品牌销售点最多，“旗山江月”作为市民最为认可的旗山矿月饼，销量一直不错，而今年的新品牌“幸福人家”同样打出了旗山矿食堂正宗月饼的旗号，甚至还展示出了经营许可证复印件。而这一品牌的突然出现，让许多市民不知该选购哪一家了。
旗山矿食堂：开辟“幸福人家”品牌
问题一：“旗山江月”和“幸福人家”两家月饼究竟哪家最正宗？
昨天下午，记者来到贾汪区大吴镇，还未到旗山煤矿，远远就看到了红色拱门上写着“欢迎到旗山矿食堂购买月饼”等字样。一名摊主介绍，今年旗山矿食堂出售的是‘幸福人家’月饼，‘旗山江月’现在都是外面的人生产。
旗山煤矿食堂内，张贴着“旗山煤矿食堂月饼经销点，请认准‘幸福人家’品牌”的字样，除此之外，工作人员还在窗口前注明了“今年供应月饼品种：五仁、板栗、肉松、椒盐、紫薯、蛋黄、椰皇，普装12元、礼品1斤装18元、礼品2斤装38元、精品2斤68元”等字样。
问题二：原本旗山矿销售的“旗山江月”月饼为何突然变成“幸福人家”？
“旗山江月”这几年生产的月饼一直供不应求。但是今年年初，由于内部股东因合作存在分歧，于是旗山江月品牌也归自然人股东所有。
旗山煤矿物业公司副总经理、徐州苏旗食品有限公司董事长张天祥： 虽然品牌不能再使用，但是我们还拥有制造技术，为了让广大消费者购买到正宗的旗山矿月饼，今年8月初，我们申请注册了徐州苏旗食品有限公司以及月饼品牌‘幸福人家’。张天祥表示，目前市场上各类打着旗山品牌的月饼非常多，整个贾汪目前有各类月饼加工点70多家，为了让消费者购买到真正的旗山矿食堂月饼，他们特地为每一个销售点分发了生产和经营许可证复印件。
“旗山江月”：原有工艺，仍然最正宗
旗山煤矿食堂开始生产“幸福人家”月饼，那么原本的“旗山江月”月饼又由谁来生产呢？昨天傍晚，记者辗转联系到了目前生产“旗山江月”月饼的徐州旗升食品有限公司负责人孙慧慧。
孙慧慧称，2013年父亲突然生病卧床，后来便将食堂上的事情交给了儿女，但因为双方股东合作存在分歧，他们便将对方的股权买下来，然后带着‘旗山江月’品牌离开了旗山矿食堂。目前，他们在距离旗山矿不远的地方租下了一间占地千余平米的地方当作生产车间，在选料方面，也是严格按照父亲所调配的比例。“工艺是我父亲研发出来的，多少年来早已得到广大市民的认可，虽然不想对对方过多的评论，但论口感，肯定还是‘旗山江月’最为正宗。”
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