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2017/09/24 16:33:48
长乐甜酒始祖——陈玉昆
据薛松林老师考证,陈玉昆生于北宋真宗景佑年间,住长乐街照壁巷,幼年丧父,靠其母纺织针线把他拉扯大。玉昆或人后以帮工、打柴为业,母子相依为命,玉昆事亲至孝,是全街出名的孝子。
玉昆在为母亲蒸煮糯米饭时,无意间发明了甜酒,用糯米加曲花酿制的甜酒洁白如玉,晶莹剔透,入口温软,酒香四溢,味甜如蜜。
朝代更替,岁月辗转,长乐甜酒千百年来代代相传,以其独特的工艺和独有的色、香、味成为湖湘美食文化的一朵奇葩。
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