牛肉干自己做！比买的便宜，比卖的好吃！

蓝猪坊

08/18 10:18

我没有饿，只是嘴巴寂寞了。周一日常矫情，不想上班槽值满满。工作没什么下效率，嘴里不吃点啥就感觉要在电脑前睡着了。

今天小编上班带来了自己做的牛肉干，分给办公室小伙伴们分分钟一袋子解决掉！都说还是自己做的最好吃，比外面某些大牌要好吃很多，肉多还健康！

在表扬小编手艺精湛的同时纷纷询问制作过程。过程分享给你们~拿去给你们办公室的小伙伴们分一分，准备接受他们崇拜的眼神吧！

材料：

牛大腿肉750g，洋葱1个，胡萝卜1根，生抽20g，盐5g，料酒10g

步骤：

1，牛大腿肉切成75px宽的牛肉条，加入洋葱碎，胡萝卜碎和全部调料腌制4-8小时

2，取出腌制好的牛肉条，去掉上面的胡萝卜和洋葱，控干多余的水分，码在烤盘中

3，烤箱170度预热，把牛肉条放进去，烘烤20分钟，取出后倒去多余的水分

4，烤熟的牛肉放入烘干机，60度烘干6小时即可食用

ps：

1，如果没有烘干机，可以用烤箱热风循环，温度也是60度，时间要定6-8小时

2，因为自己做的盐分少，也没有加入食用油，所以必须要冷藏保存哦！~不然很快就变质了

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