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这些挂在房顶上的肉球球，你见过吗？ 没错它是用来食用的，这道特殊的美食出自凉山，叫做“球腊”，只有贵客来的时候才会拿出来。
不要小瞧这小小的肉球球，用它招待客人的分量，相当于杀了一头小猪，可想而知它的价值。
制作这个肉球球首先把新鲜的猪肉切成一块一块的，然后放入猪肚中，加入各种各样的调料，密封好，挂在屋顶或房梁上。
“球腊”一般只在彝族过年的时候制作，冬天的气温适合储存。肉球球比较适合煮汤吃，煮出来的汤奶白色，味道极好，回味无穷。小伙伴们有吃过的吗？
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