青岛小海鲜有4大金刚，80%青岛人见了也不认识...更别说吃

2017-07-31 07:54:05阅读 (64.2万) 作者头像

对咱岛城的市民们来说，日常的餐桌上少不了海鲜。不过现在正值伏季休渔，市场上大多是养殖或冷冻的鱼虾。那么，休渔期内，还有没有海鲜来填补餐桌呢？

小编来到了城阳区河套大集！来着呢就不得不提到河套四小海鲜：泥螺、大海沙子、末货和蚝艮。估计不少青岛人都没吃过！

泥螺是一种生长在泥滩中的小海鲜，有手指头肚大小，颜色呈灰白色，乍看上去像蜗牛，薄薄的外壳。新鲜的泥蚂自身带着黏液，手碰上去，黏液拉得老长。当地渔民说，泥蚂一般早晨和晚上不出来，到了白天才出来“透透气”。

市场上不光有泥螺，还能看到平时不大容易见到的末货，它只有五六毫米长，看起来像白色线头，呈半透明状，由于个头极小，在市面上销售时，会被人误以为是虾酱。

如今末货的捕捞地点从浅海转移到虾池，一年四季几乎都有。新鲜的末货略微发白，如果颜色发黑，有可能掺有杂质或不新鲜。新鲜末货最好不要洗，否则鲜度就减了。

（来源：青岛网络电视台）

青岛小海鲜可是有4大金刚啊！

看小编一一跟你说清楚！