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猪肉价格持续上涨,“二师兄”要上天?到底什么时候降价?

最近,“二师兄”行情见涨,

很多市民直呼“吃不起”猪肉了。

中秋、国庆节假日

消费旺季即将到来,

猪肉价格会不会进一步上涨?

本轮“猪周期”持续时间已超过以往,

到底会涨到什么时候?

啥时候价格才能降下来?

图片来源:网络


到底有多贵?

比去年同期上涨53.93%


商务部最新数据显示,上周(8月19日至25日)猪肉批发价格达到每公斤31.77元,上涨了8.8%。


据贵阳市商务局官方网站信息,8月19日至8月23日,精瘦肉农贸市场价格每公斤37.79元,环比上涨4.31%;零售价格每公斤33.42元,环比上涨9.32%。

另据国家统计局贵阳调查队7月18日公布的调查数据显示,受非洲猪瘟疫情影响,贵阳猪肉价格上涨明显。上半年猪肉价格上涨10.6%,影响CPI上涨0.24个百分点,影响程度为10.7%。


为啥这么贵?

部分地区生猪产能下降50%以上



非洲猪瘟疫情与猪周期叠加,是本轮猪价上涨的主因。南方部分省份和部分地区生猪产能下降50%以上,供给偏紧局面突出,部分地区猪价已达高位。

市场缺口这么大,各地政府也出台了相应激励政策,可养殖户咋就不愿意补栏呢?专家表示,由于疫情风险、复养技术、生物安全水平、融资渠道、环保政策、母猪产能下降等因素,限制了养殖户补栏积极性,养殖户还处于观望状态。


价格啥时降?

后期再涨空间有限,或将高位缓涨



1、肉价大幅上涨基础并不牢固

权威专家表示,猪肉进口进一步增加和禽肉产量增加,将会替代一部分国内猪肉供给缺口。肉价上涨的基础并不牢固,至上周后期,肉价已出现松动并有所下滑。

关于这次快速上涨,屠宰厂代理商解释是出厂价上涨。事后查明,北方产区毛猪的价格略有上涨,但是,上涨幅度远远不及肉价涨幅。

代理商拉价底气不足的另一个原因是,在肉价上涨以后,销量也出现下降,导致近期猪肉日均上市量环比呈现下降趋势。


2、生猪价格或将高位缓涨

权威专家预计,后期猪肉价格仍将维持震荡上涨趋势。

但好消息是,后期上涨空间或将有限。今年年初,东三省地区的毛猪解禁,养殖得以恢复。3月份以后,补栏快速恢复,9月份以后毛猪出栏量将会明显增加,从而压缩肉价上涨空间。

3、刺激产能恢复刻不容缓

专家认为,应优化疫病扑杀补贴机制,加强生物安全通道建设,出台中长期贷款贴息政策,加强生猪复养和生物安全技术研发、推广,提高养殖户补栏积极性,才能有效稳定生猪产能、保障国内猪肉供给、稳定猪肉价格。

来源:贵阳市商务局网站 贵州都市报经济日报微信公众号


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