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如何科学推进畜牧服务业发展

畜牧服务业可以分为两类:一类是生产性畜牧服务业,为养殖畜禽、畜产品加工提供中间服务;另一类是生活性畜牧服务业,为畜产品消费者提供最终服务。从供给端看,提供畜牧业服务的主体主要有政府、畜牧兽医部门和畜牧技术推广、动物防疫、畜产品质量安全检测等机构,学会、协会,龙头企业、合作社,专门的畜牧服务组织,经销企业、经纪人,银行、担保公司、保险公司等。从需求端看,中小规模饲养户、加工厂对畜牧生产***的需求往往点多、面广、种类多、单体规模小,需要综合性畜牧服务组织提供的综合***;大型畜禽养殖、畜产品加工企业均实现了专业化、规模化和集约化,它们需要专业化、高水平的畜牧服务业组织提供的专业服务,对畜牧服务的要求往往是规范化、标准化、品牌化。目前,受传统体制和观念束缚,畜牧服务业发展还无法满足现代畜牧业发展需要,主要表现在畜牧服务业的规模化、专业化水平低,市场化程度低。

  在畜牧产业发展的新时期,发展畜牧服务业大有可为。服务业作为一种生产要素投入到畜牧产业中去,可以促进畜牧产业分工进一步细分,提高畜牧产业生产效率,这是畜牧服务业产生和发展的第一动因。

  发展畜牧服务业,通过服务组织以市场化方式将现代生产要素有效导入畜牧产业,实现中小规模养殖户、加工厂的生产、加工与现代生产要素有机结合,帮助他们解决“干不了”“干不好”“干得不经济”的事,引导他们有效**,提高他们的市场地位,将小生产转变为社会化大生产的组织形式。

  发展畜牧服务业,各类经营主体根据自身状况和需求,选择畜牧服务组织提供的专业化服务,既满足养殖、加工和经营主体参与养殖、加工和从事经营的愿望,又利于扩大养殖、加工和经营规模,实现规模养殖、加工和经营,让众多中小型养殖、加工和经营主体充分参与和分享规模收益。

  发畜牧服务业,其实质就是加长畜牧产业链。在整合畜牧产业链过程中,各个环节都可以培育和创造出新的服务模式,共同增加整个产业链的利润。畜牧服务组织集中采购畜牧业生产资料,积极推广标准化生产,充分提高大型机械设备的利用率,培育畜产品品牌,降低畜产品生产成本,提高畜产品产量和质量,增加农民收入。

  发展畜牧业服务业,可以增加畜牧产业就业。随着畜牧业现代化进程的加快,养殖业的就业人数呈减少趋势,畜产品加工业的就业人数明显增加,畜牧服务业将成为未来畜牧业三次产业中最大的就业市场。美国的农业就业人员分布就是最好的例证。2014年美国农、林、渔、猎业就业人数为41.0万人,与农业关联的食品、饮料和烟草产品制造业就业人数168.4万人,食品和饮料商店零售业就业人数298.7万人,餐饮服务业就业人数106.3万人,农业服务业从业人数是一产业的9.9倍、二产业2.4的倍。

  发展畜牧服务业,将专业化分工和资源配置从企业内部向市场扩展并丰富其文化内涵,从而优化了企业内部的价值链和产业链,改善了畜牧产业链的整体协调性,提高了畜牧企业乃至整个经济的资源配置和利用效率,产业分工与产业结构更趋合理,整体畜牧业经济的创新力与竞争力随之提升。畜牧服务是畜牧产业链上的“黏合剂”,生产、加工、销售等各环节通过其“黏合”走向一体化,产前、产中、产后诸环节通过其“黏合”联结为一个完整的产业系统,畜牧业三次产业因其融合发展。

  当前和今后一段时期,发展畜牧服务业要以市场需求为导向,以健全畜牧产业链、提升畜牧产业发展整体素质和增加畜产品附加值为目标,以服务中小规模养殖户、加工厂为重点,引导优质生产要素进入畜牧服务业,创新发展模式,积极推进畜牧服务主体多元化和运行社会化,重视公益***和经营***、专项服务和综合服务的分类发展、分层发展,科学规范和引导畜牧服务业健康发展。