连日来，位于黄河岸边的托县郝家窑村格外热闹。每年这个时候，各地游客慕名来吃开河鱼，今年，托县举办了呼和浩特·托克托县首届黄河开河鱼节，更是让开河鱼的美味香飘百里。

  王继民北京的朋友来呼市出差，他带着大家驱车前往托县品尝开河鱼。“托县的开河鱼名声在外，只要有机会我就带外地朋友来吃，大家都是一吃难忘。今年我们赶上了黄河开河鱼节，不仅能品尝美味，还有很多地方特色和民族特色的民俗展演，外地朋友特别喜欢。”王继民说。

  “托县炖鱼特色是鱼好、辣椒面儿更好，炖鱼一定要放本地产的茴香面儿、干姜面儿，再放点香菜，炖出来的味道特香。”老托县人在吃鱼方面不但嘴刁，还都知道炖鱼的诀窍。托县有句俗语叫：新糜米焖饭开河鱼。鱼汤泡上现推的糜米焖饭，再加上开河鱼，鲜香可口。

  黄河开河鱼节以“观黄河流凌，品开河鱼宴”为活动主题，旨在挖掘托县优秀传统“鱼文化”，以“农家乐”旅游接待户为活动主体，打造托县春季旅游的亮丽品牌。从3月18日一直持续到3月底，期间，还会举行河口村非遗传承项目表演、绿色农副产品展销、乌兰牧骑惠民文艺演出等多项活动。“把传统民间民俗文化与体育活动相结合，让全民参与互动起来，这才能打造托县的文化旅游品牌。”托县文化体育和广播电影电视局副局长康兆鹏这样说。

  采访中记者了解到，近年来，托县按照“两区一带一镇”发展战略，努力打造神泉生态旅游区、瑞沃葡萄酒庄、黄河梦幻水世界、广宁寺景区、黄河旅游小镇等精品风景区域，依托本地旅游资源、独特产业优势，以农家乐和乡村休闲旅游为载体，大力发展特色乡村休闲旅游业，全力推进沿黄旅游观光经济带建设，取得了显著成绩。托县目前已经拥有农家乐乡村旅游接待户66家，其中，自治区5星级乡村旅游接待户1家，自治区4星级乡村旅游接待户2家，“呼和浩特市农家乐示范户”8家，农家乐专业合作社1家。2017年，全县“农家乐”乡村旅游从业人数达2600多人，接待游客达47.74万人次，旅游收入达5163.7万元。

  然而，托县并没有因此满足现状。“我们希望能通过推进沿黄旅游观光经济带建设，幅射带动农家乐、民宿旅游和田园综合体等乡村旅游向纵深发展。开展嘉丰农业科技示范园区、云中现代农业科技示范园区农家乐田园综合体试点工作，扶持和引导神泉山庄、田园一品、黄河大酒店、美源渔业等农家乐提档升级。托县秋天有葡萄节、黄河文化节，现在有了开河鱼节，我们想把它打造为春季群众文化旅游品牌。冬季，还想做一个冬捕年货节……这些群众性节庆活动，能够很好地带动群众的参与积极性，可以让旅游景区和节会互相补充，使托县的全域旅游、四季旅游向前推进。在条件成熟的村镇，我们还将推动农家乐和乡村旅游与精准扶贫工作结合起来、与美丽乡村建设结合起来，为乡村振兴提供新动能，努力推动乡村旅游发展再上新台阶。”托县旅游局局长伏飞平说。

  今年年初，托县定下新的目标：打造内蒙古最大、技术含量最高、效益最好、最具活力的工业开发区，打造全区一流的现代农业科技示范园区、独具特色的沿黄旅游观光经济带、全区知名的历史文化旅游名镇，建设文化大县、旅游名县和县域经济百强县。从目前各农家乐接待游客来看，首届黄河开河鱼节不仅让托县的名声传播更广、让民众和游客近距离感受到了托县的风土人情，更让外界深度发现了托县的特色和独特魅力，这将进一步促进托县旅游和社会各项事业的发展。（记者 苗青）

    原标题：首府沿黄旅游观光带魅力十足