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相同农产品,为什么这里滞销 那里就供不应求?

下乡采访经常会遇到这样问题——您村里有合作社么?回答说有。经营得怎么样啊?回答说赔钱,根本运营不起来。问为什么?村民回答说,种养好办,难得是营销,卖不出去,都在地里堆着呢。

确实,合作社成立很容易,但是带头人懂不懂营销是个关键问题。近年来,由于生产销售并未实现有效融合,导致农产品滞销的问题较为普遍。其中当然也包括局部区域性滞销,也就是说同一个品种在部分地区滞销,但在其他地区却并未出现滞销,甚至供不应求。问题究竟出现在哪里呢?来听中国乡村之声特约评论员孙立武跟您聊聊。

区域性滞销,核心依然是销售渠道没有有效建立,导致问题的出现。咱们慢慢来分析,这种情况一般会发生在新兴产区。这些地区往往是刚刚开始推广种植,总量不大,并还没有形成规模效应,吸引不到客户的关注,并且种植技术不成熟影响到了产品产质量。另外,大陆品种居多,没有差异化特色,没有创新,自然就无法做到优质优价。还有一点很关键的,就是信息不对称。产销环节脱节,一方面是产地生产盲目跟风,并未根据市场调整种植结构。另一方面,产区销售困难无法有效传导到销区,沟通渠道缺失,影响了生产与销售的融合。

如何解决呢?

首先,种植之前应该对品种信息进行摸底。比如产品的产销形式如何,基本面是怎么样的,下一季是否有过剩的可能性?有这些信息的帮助就可以大大的减少滞销的可能,也就是说找准合适的品种。

其次,销售前置化。将销售做到种植之前,对销售的思路和渠道进行一定规划,找准目标群体,建立自己的销售渠道,减少在上市期的被动等待。例如河北张北地区的一些马铃薯种植基地,联合北京大型超市形成产销对接,马铃薯在种植之前就已经被预定完毕,且价格比市场价要高出一部分,基地不用再考虑销路问题,且生产出的货源在农残方面也可以达到超市的需要,达到了双赢。

第三,品牌化的打造。如何在众多的竞品中脱颖而出,差异化的品牌定位是关键。首先应该保证自己的产品质量,让消费者吃的健康、吃的营养、吃的放心。另外辅助一下营销推广,让消费者为你的品牌溢价买单。例如苹果行业内的著名品牌“DDD”,2015年荣获“中国十大苹果品牌”,在2017年苹果行业不景气的情况下,销售速度远超过同行,且摆脱了传统的销售模式,礼盒装销量非常可观,利润非常可观。

第四,提高对信息的关注度,建立预警机制。农产品的各个环节都应该提高对信息的关注度,并提高将信息转化为操作行为的能力,真正做到信息服务决策。另外农产品的风险预警应该做到常态化并提高影响力。通过产供销等数据的监测和分析,通过对业者的种植预期、销售预期进行调研,对未来的产销形势进行提前预预测评估,做到提前的风险预警,并将消息通过合理的渠道传达给农户。

农业供给侧改革已经拉开大幕,对于新农业人而言,必须要摒弃过去的一些不利于产业良性可持续发展的习惯,与时俱进,追求创新,才能真正的向着新农业迈进。