立秋的通辽市开鲁县早早地呈现出一派丰收的景象。国家红干椒种植综合标准化示范区东方红村溯源示范基地，村民徐占武蹲在田边欣喜地对记者说：“瞧，我们这地里老高级了，地里安装了摄像头，地头牌子上还有二维码!”

  红干椒地里装了摄像头、挂出了二维码，在东方红村是一件新鲜事儿。“摄像头监控我们的种植过程，手机扫描二维码就可以查看到这片红干椒在哪块地、谁种的、浇水和施肥这些情况。”一位村民说。

  今年，开鲁县在东方红村打造红干椒溯源示范基地。“为了从源头上加大监管力度，6月份我们在6000亩红干椒地里安装了30多个摄像头，全程监控红干椒种植过程，如果出现违规行为，比如使用了农药，我们就可以进行干预。”开鲁县农业技术推广中心副主任赵瑞凡说。

开鲁县是中国北方县域最大的红干椒生产集散地，种植出来的红干椒皮红肉厚、色质纯正、品质优良，产品销往国内20多个省市区，同时还出口到新加坡、韩国等国家，开鲁县因此享有“中国红干椒之都”的美誉。目前，“开鲁红干椒”已经被认证为国家地理标志保护产品、国家A级绿色食品。

  开鲁县种植红干椒已经有30多年历史，村民们对自己种植的红干椒充满自信。“你们吃到的方便面的辣包，就有我们的红干椒做的;你们吃的辣白菜，就用到了我们的红干椒;你们涂的高档口红，就有从红干椒中提取的天然色素……”“现在我们绿色种植意识高了，每家都在使用农家肥。安装了摄像头以后，我们标准化种植红干椒的自觉性更高了。”“安装了摄像头，买家更放心了，我们的红干椒品牌又多了一重筹码!”

前不久，国家质监总局考核专家组一行来到开鲁县，考核验收国家级出口红辣椒产品质量安全示范区创建工作。开鲁县毫无悬念地顺利通过了现场考核验收，成为国家级出口红辣椒产品质量安全示范区。

  开鲁县农牧业局局长崔满友说，为了从源头确保出口红辣椒产品的质量安全，开鲁县严格按照创建国家级出口红辣椒产品质量安全示范区要求，从源头上增强农业科学技术创新能力，建立《质量安全标准体系》《产品质量可追溯体系》等8大体系30余项规章制度，切实把好基地生产源头关。为保障“从农田到餐桌”的食品安全，今年开鲁县还全面推广红干椒标准化生产技术，建设了红干椒高标准溯源示范基地，通过溯源示范，使消费者了解红干椒的全程生产过程和加工过程。到目前，东风镇东方红村作为溯源示范基地，已经有253户农户参与种植。

  “我们采集农户信息，采取统一供种、统一施肥标准、统一灌溉模式、统一农药控制、统一田间管理、统一收购的‘六统一’，从源头依照标准化流程全程监管，实现了红干椒全程生产的可追溯。”崔满友说。

  据了解，今年开鲁县红干椒种植面积新增10万亩，总面积达到45万亩。2014年以来，开鲁红干椒平均亩产达到800斤以上，今年全县红干椒产量预计能达到3亿斤，带动全县农牧民人均增收3000元以上。

  “去年28亩红干椒收入7万多元。今年我种了32亩，一定能卖个好价钱!”在地里忙活的徐占武对今秋的收获充满自信。(记者王开 张彦钦 刘春 郭俊楼)

  来源： 内蒙古新闻网