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广东人有福了,湛江村民迎来了大丰收!

图为收蚝现场

秋季正是收蚝的季节,在广东省湛江市遂溪县界炮镇北潭码头,我们看到很多渔民正在堆积如山的蚝堆里忙个不停,在他们旁边不远停着一排排收蚝的船,而且每个船上堆满了堆积如山的生鲜蚝。阳光照耀在海面上,渔民的脸上露出久违的笑容,他们都分散整理生蚝,码头上,大货车、三轮车都排满了长队,正在打包运往全国各地。

图为当地渔民正在收蚝

昨日早上六点左右,天才刚刚亮,收蚝的船一艘接着一艘,渔民看到相当高兴,据当地蚝农告诉我们,现在虽然是收蚝的淡季,但码头已经忙得热火朝天了。每年12月份鲜蚝才大规模地上市,到次年的四五月份收蚝旺季时,这里的码头几乎每天都被大货车堵得水泄不通,一个个的运蚝车多得数不过来。

图为当地渔民正在收蚝

据当地政府介绍,北潭港大约有4万亩,都是天然的养蚝场,从九洲江和杨柑河入海口交汇处,都是咸淡水水质,特别适合养生蚝,目前在当地政府下的大力协助下,目前,蚝场面积已达到1.2万亩,比以前大了近一倍。

图为蚝农正在收蚝

当地的养殖记几乎都是豪富,他们都养蚝近7年,一户都养了近500多亩,而且全年一般可以产蚝400多万公斤,如果按收购价4块钱来算,他们的年产值可达3200多万。可谓收入相当可观的。我们在这里时不时会看见一艘艘载满了生蚝靠岸,码头上有数名工人正在将刚上水的蚝柱上剥落装袋打包。而且还有游客专门赶来买这里的生蚝。刚还遇到一位从深圳过来的游客,一口气就买下了600斤生蚝,当我们问他为什么买这么多?他却说:“这里的生蚝新鲜、味美,买回去分给亲戚的。”

图为蚝农脸上露了丰收的笑容

在当地镇的餐馆、酒楼里,蚝是很多来这里的食客必点的一道菜。这里的蚝虽说是养殖,但实际的味道可以跟天然的生蚝相媲美,因为这里的蚝农从来没有下过饲料,生蚝都吃的海上微生物,自然长成形的。据当地人说,虽然现在还不是生蚝最肥美的时期,但里面的蚝肉相当地饱满。听这里的养蚝业还带动了当地餐饮、运输业、水泥及木材等相关行业,解决了当地村民的就业问题,这里的蚝农们都纷纷表示有信心,将北潭的蚝越做越好!

各位网友,不知道你们了解过这里的生蚝养殖吗?养殖生蚝最怕的是什么?另外,吃生蚝很多种吃法,不知道小伙伴们知道怎么吃吗?欢迎相互讨论。

承石小编  笔者