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甜茶如何采摘?甜茶如何加工?
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2017/10/12 14:02:42
甜茶是在传统绿茶工艺的基础上,经过改良创新后制成的,是一种味道香甜、口感清爽的茶饮。甜茶其实不是我们名义上的茶叶,而是属于植物的一种,经水浸泡带有甜味的一款饮品。由于甜茶特有的香甜滋味,受到我国许多消费者的喜爱,那么,甜茶如何采摘?甜茶如何加工?一起来看看吧。
甜茶
一、甜茶如何采摘?
一丛甜茶中由于有当年从支根上萌发长出的植株,也有2年生及以上的植株,因而其叶片成熟时间不一致。应分两次采收,第一次在6~7月,2年生以上的植株叶片已成熟,含糖量已达高峰,可先采收;当年长出的幼株的叶片要到10月份才能成熟,可在此时进行第二次采收。一般用人工采摘。
二、甜茶如何加工?
叶片放入锅炒制,晒干。也可直接晒干后压包出售,由厂家按其销售方式进行第二次加工。
来源:第一农经网
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