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甜茶如何采摘？甜茶如何加工？

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2017/10/12 14:02:42

甜茶是在传统绿茶工艺的基础上，经过改良创新后制成的，是一种味道香甜、口感清爽的茶饮。甜茶其实不是我们名义上的茶叶，而是属于植物的一种，经水浸泡带有甜味的一款饮品。由于甜茶特有的香甜滋味，受到我国许多消费者的喜爱，那么，甜茶如何采摘？甜茶如何加工？一起来看看吧。

甜茶

一、甜茶如何采摘？
一丛甜茶中由于有当年从支根上萌发长出的植株，也有2年生及以上的植株，因而其叶片成熟时间不一致。应分两次采收，第一次在6～7月，2年生以上的植株叶片已成熟，含糖量已达高峰，可先采收；当年长出的幼株的叶片要到10月份才能成熟，可在此时进行第二次采收。一般用人工采摘。
二、甜茶如何加工？

叶片放入锅炒制，晒干。也可直接晒干后压包出售，由厂家按其销售方式进行第二次加工。

来源：第一农经网

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