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淇河鲫鱼，河南鹤壁淇河著名特产，鹤壁淇河三珍之一，是河南唯一一条不受任何污染的河流淇河产的特产名鱼，远近闻名。鹤壁特产淇河三珍淇河鲫鱼背色浅褐，腹部银白，脊背宽厚，体型丰满，又称“双背鲫鱼”，其骨刺细少，肉肥厚，质细嫩，味道鲜美，为历代宫廷贡品，深受大家的喜爱。 
鹤壁特产淇河三珍淇河鲫鱼鱼体形奇特，味道鲜美，誉满中外，乃“国之瑰宝”，走俏市场，供不应求。其营养成分丰富，淇河鲫鱼含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁及维生素B1、B2、A等，可补虚强身，滋养脾胃，去湿利尿，对慢性肾病、水肿等都特有奇效。 
鹤壁CBD商业中心标志性建筑物-淇鲫大厦
